ВЛИЯНИЕ рН СРЕДЫ НА ОПТИМАЛЬНЫЕ КОНЦЕНТРАЦИИ РЕАГЕНТОВ В ПРОЦЕССАХ КОАГУЛЯЦИИ В БЕЛОК- И ЖИРОСОДЕРЖАЩИХ СИСТЕМАХ
Источник:
Проблема выделения жировых и белковых веществ из сточных вод предприятий пищевой промышленности в настоящее время приобрела особо актуальное значение. Эти стоки представляют собой сложную дисперсную систему, содержащую белки, углеводы, минеральные соли и липиды, находящиеся в эмульгированном состоянии. Дестабилизация таких систем представляет собой трудоемкую задачу и заключается в подборе условий и способов разрушения их устойчивости.
Достаточно эффективным способом очистки систем, как от белковых, так и жировых загрязнений является реагентный метод. В качестве неорганических коагулянтов используют, как правило, соли алюминия и железа.
Целью данной работы является подбор коагулянтов и их оптимальных концентраций для дестабилизации жир- и белоксодержащей системы и изучение влияния рН среды на оптимальные концентрации коагулянтов.
Объект исследования - реальная дисперсная система, которая является продуктом деятельности молочного комбината «Эдельвейс». Превышение предельно-допустимых концентраций наблюдается по многим показателям, особенно по жирам и белкам.
Среднечисленный размер частиц исследуемой системы был определен методом светорассеяния и составил 1,7*10-7 см. рН среды исследуемой системы равно 7,0.
В качестве коагулянтов использовали сульфат алюминия (СА), хлорид алюминия (ХА), и хлорид железа (ХЖ). Для варьирования рН среды применяли растворы КОН 0,1N и HCl 0,1M.
Изучение реальной дисперсной системы, основными компонентами которой являлись белки и липиды животного происхождения, проводилось методами осветления и оптической спектрофотометрии. Данные обоих методов свидетельствуют о приблизительно одинаковом незначительном действии СА и ХА при рН = 7,0.
Введение щелочи (рН = 7 - 10) приводит к существенному улучшению действия ХА по сравнению с СА. Об этом свидетельствуют значения оптимальных концентраций коагулянтов, численное значение которых отличается в 4 раза (СХА < ССА).
Значения оптической плотности растворов в присутствии оптимальных концентраций ХЖ существенно отличается от таковых для растворов в присутствии СА и ХА и свидетельствуют о лучшей коагулирующей способности ХЖ.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья в формате PDF 123 KB...
19 04 2021 2:53:41
Статья в формате PDF 128 KB...
18 04 2021 0:30:16
Статья в формате PDF 101 KB...
17 04 2021 13:21:49
Статья в формате PDF 101 KB...
16 04 2021 18:52:29
Статья в формате PDF 129 KB...
15 04 2021 12:43:24
Проведено изучение состояние микрофлоры у пациентов после различных операций, выполненных по поводу повреждений селезенки в отдаленном послеоперационном периоде. В результате проведенного исследования установлено, что сохранение селезенки предотвращает изменения микрофлоры, так как полученные результаты соответствовали данным группы сравнения. В тоже время, удаление селезенки приводит к нарушению микрофлоры. ...
14 04 2021 0:10:24
Статья в формате PDF 103 KB...
13 04 2021 6:50:43
Статья в формате PDF 108 KB...
12 04 2021 13:23:15
Статья в формате PDF 323 KB...
11 04 2021 20:33:48
Статья в формате PDF 116 KB...
10 04 2021 10:57:30
Статья в формате PDF 144 KB...
09 04 2021 17:51:52
Статья в формате PDF 104 KB...
08 04 2021 19:39:42
Статья в формате PDF 149 KB...
07 04 2021 4:14:48
Умелое использование сокровищницы мировой культуры, достойное место в которой занимают поэтические и художественные произведения М. В. Ломоносова, М. И. Алигер, И. В. Гёте, И. А. Ефремова, К. Г. Паустовского, в педагогической практике обеспечивает эффективное развитие естественнонаучного интеллекта и формирование мировоззрения школьников. ...
06 04 2021 10:23:54
Измерена подъемная сила, создаваемая скошенным экранированным кольцевым крылом. Показано, что экспериментальные результаты удовлетворяют свойству автомодельности. ...
05 04 2021 1:56:17
Статья в формате PDF 282 KB...
04 04 2021 1:53:51
Статья в формате PDF 118 KB...
03 04 2021 14:24:31
Статья в формате PDF 276 KB...
02 04 2021 15:32:53
Статья в формате PDF 117 KB...
01 04 2021 3:18:24
Статья в формате PDF 495 KB...
31 03 2021 10:25:45
В статье дано определение техническому состоянию техники, представлены виды технических состояний и процессы изменения технического состояния при эксплуатации. Бытовая техника при эксплуатации может принимать исправное и неисправное состояние, а также работоспособное и неработоспособное состояние. Показана взаимосвязь видов технических состояний в виде графа переходов технических состояний, позволяющий проводить технологию восстановления работоспособности техники. Определен порядок восстановления бытовой техники и сформулирован критерий отказа техники. Рассмотрены признаки восстановления бытовой техники по отношению к восстанавливаемой и невосстанавливаемой техники. Показано, что к невосстанавливаемой технике относится техника, нахоящаяся в предельном состоянии или в результате ресурсного отказа. Рассмотрены признаки предельного состояния для восстанавливаемой и невосстанавливаемой техники. ...
30 03 2021 15:24:32
Статья в формате PDF 95 KB...
29 03 2021 2:20:29
Статья в формате PDF 117 KB...
28 03 2021 12:18:52
Статья в формате PDF 129 KB...
27 03 2021 0:52:30
Статья в формате PDF 104 KB...
25 03 2021 6:10:23
Статья в формате PDF 120 KB...
24 03 2021 12:35:55
Статья в формате PDF 115 KB...
21 03 2021 9:53:15
На основании результатов комплексного клинико- инструментального обследования 390 детей в возрасте от 5 до 15 лет, проживающих в г. Красноярске, была изучена зависимость клинического течения нарушений сердечного ритма и проводимости от выраженности и формы малых аномалий развития сердца. Установлены основные эхокардиографические параметры и прогностические критерии развития гемодинамических нарушений у детей с аритмиями. ...
20 03 2021 18:46:39
Статья в формате PDF 125 KB...
19 03 2021 23:56:37
Статья в формате PDF 90 KB...
18 03 2021 7:30:15
Статья в формате PDF 131 KB...
16 03 2021 9:14:48
Статья в формате PDF 154 KB...
15 03 2021 16:24:25
Проанализированы изменения теплового состояния грунтов при техногенных воздействиях. Выявлено значительное повышение среднегодовой температуры верхних горизонтов криолитозоны и увеличение глубины сезонного протаивания при вырубке леса и удалении напочвенного покрова, вырубке леса на гарях в межаласном типе местности. Количественно оценена динамика среднегодовой температуры грунтов на разнорежимных вырубках, на гарях в зависимости от стадий сукцессионного развития растительности. ...
14 03 2021 8:40:28
Статья в формате PDF 112 KB...
13 03 2021 21:23:19
Статья в формате PDF 123 KB...
12 03 2021 2:27:21
Статья в формате PDF 118 KB...
10 03 2021 17:19:40
Статья в формате PDF 113 KB...
09 03 2021 20:39:45
Статья в формате PDF 180 KB...
08 03 2021 18:44:11
В статье отражен анализ работы котельного агрегата Т П-13/ В, работающего на смеси природного и доменного газов, выявлены основные недостатки его работы. Также предложены мероприятия, позволяющие повысить эффективность котельного агрегата и решить некоторые проблемы, связанные с его работой. Рассмотрена целесообразность внесения предложенных изменений. ...
07 03 2021 6:41:38
Статья в формате PDF 103 KB...
06 03 2021 8:37:23
Статья в формате PDF 92 KB...
05 03 2021 3:21:26
Статья в формате PDF 267 KB...
04 03 2021 16:30:44
Статья в формате PDF 121 KB...
02 03 2021 12:20:13
Статья в формате PDF 263 KB...
28 02 2021 0:49:44
Статья в формате PDF 314 KB...
27 02 2021 20:11:17
Статья в формате PDF 118 KB...
26 02 2021 22:11:49
Статья в формате PDF 138 KB...
25 02 2021 1:17:41
Статья в формате PDF 236 KB...
24 02 2021 14:20:32
Статья в формате PDF 117 KB...
23 02 2021 17:47:44
Статья в формате PDF 256 KB...
21 02 2021 16:25:57
Статья в формате PDF 111 KB...
20 02 2021 18:48:16
Статья в формате PDF 113 KB...
19 02 2021 21:19:59
Статья в формате PDF 140 KB...
18 02 2021 11:35:15
Статья в формате PDF 189 KB...
17 02 2021 23:30:57
Статья в формате PDF 119 KB...
15 02 2021 3:33:49
Статья в формате PDF 295 KB...
14 02 2021 4:19:52
Статья в формате PDF 80 KB...
13 02 2021 18:44:22
Статья в формате PDF 257 KB...
12 02 2021 17:22:14
Статья в формате PDF 127 KB...
11 02 2021 23:48:44
Статья в формате PDF 109 KB...
10 02 2021 0:30:54
Статья в формате PDF 111 KB...
09 02 2021 13:57:23
Статья в формате PDF 107 KB...
08 02 2021 16:36:37
Статья в формате PDF 108 KB...
07 02 2021 23:27:32
Статья в формате PDF 135 KB...
06 02 2021 15:38:57
Статья в формате PDF 116 KB...
04 02 2021 1:25:35
Статья в формате PDF 133 KB...
03 02 2021 0:54:40
Статья в формате PDF 108 KB...
02 02 2021 15:40:31
Статья в формате PDF 244 KB...
01 02 2021 15:18:36
Статья в формате PDF 266 KB...
31 01 2021 14:16:48
Статья в формате PDF 122 KB...
30 01 2021 4:35:32
Статья в формате PDF 334 KB...
29 01 2021 3:33:33
Исторический аспект развития студенческого самоуправления в дореволюционный, советский и переходный периоды России показали, что будущее страны на современном этапе определяется тем, каким образом будут осуществлены воспитание и подготовка квалифицированной рабочей силы, готовой к постоянному профессиональному росту, социальной и профессиональной мобильности. Одним из важных стимулов повышения гражданской, патриотической и социальной активности будущих специалистов являются восстановление, наличие и дальнейшее развитие и совершенствование таких демократических институтов в студенческой среде как соуправление и самоуправление. ...
28 01 2021 8:45:36
Статья в формате PDF 113 KB...
27 01 2021 0:50:14
Статья в формате PDF 290 KB...
26 01 2021 19:53:41
Статья в формате PDF 113 KB...
25 01 2021 22:32:20
Статья в формате PDF 250 KB...
23 01 2021 10:28:32
Статья в формате PDF 87 KB...
21 01 2021 21:14:52
Статья в формате PDF 122 KB...
19 01 2021 23:26:23
Статья в формате PDF 274 KB...
18 01 2021 21:52:48
Статья в формате PDF 111 KB...
17 01 2021 18:20:23
Статья в формате PDF 113 KB...
16 01 2021 4:26:15
Статья в формате PDF 365 KB...
15 01 2021 9:57:42
Статья в формате PDF 147 KB...
14 01 2021 20:34:13
Статья в формате PDF 128 KB...
13 01 2021 6:23:11
Статья в формате PDF 123 KB...
12 01 2021 8:51:52
Статья в формате PDF 346 KB...
11 01 2021 21:17:30
Статья в формате PDF 239 KB...
10 01 2021 19:33:46
Статья в формате PDF 276 KB...
09 01 2021 17:27:39
Статья в формате PDF 125 KB...
08 01 2021 15:47:14
Статья в формате PDF 112 KB...
07 01 2021 2:33:51
Статья в формате PDF 314 KB...
06 01 2021 23:13:39
Статья в формате PDF 96 KB...
04 01 2021 1:15:36
Статья в формате PDF 639 KB...
02 01 2021 14:16:50
Статья в формате PDF 110 KB...
01 01 2021 16:13:39
Статья в формате PDF 120 KB...
31 12 2020 4:41:17
Статья в формате PDF 118 KB...
30 12 2020 7:59:34
В настоящей работе рассматриваются сложные иерархические системы «хищник -жертва - продуцент». В основу исследования таких систем положены достаточно хорошо известные экспериментальные данные, собранные компанией « Гудзонов залив» за более чем столетний период. На нижнем уровне сложной иерархической системы исследуется влияние солнечного потока на скорость роста продуцентов (деревьев, кустарников и т.д.). Показана возможность стохастических колебаний в многоуровневой системе. Подтверждена ранее высказанная гипотеза о возможности колебаний в системе «жертва -продуцент». Математическая модель описывает широкий спектр процессов и явлений, которые характерны для сложных экологических систем. ...
29 12 2020 19:15:48
Статья в формате PDF 112 KB...
28 12 2020 7:51:30
Статья в формате PDF 189 KB...
26 12 2020 6:16:31
Статья в формате PDF 131 KB...
24 12 2020 12:22:33
Статья в формате PDF 91 KB...
23 12 2020 23:19:58
Статья в формате PDF 110 KB...
22 12 2020 9:58:37
В листьях древесных пород и травянистой растительности определены корреляционные зависимости между Mn, Cr, Ni, Cu, Ti, Pb, Zn, Co в условиях геохимического фона и на колчеданных месторождениях. ...
21 12 2020 7:40:57
Статья в формате PDF 120 KB...
20 12 2020 14:46:36
Статья в формате PDF 103 KB...
18 12 2020 3:55:32
Статья в формате PDF 141 KB...
17 12 2020 15:13:56
Статья в формате PDF 260 KB...
16 12 2020 21:57:31
Статья в формате PDF 106 KB...
15 12 2020 8:16:46
Статья в формате PDF 119 KB...
14 12 2020 12:52:52
Статья в формате PDF 298 KB...
12 12 2020 13:26:44
В эксперименте на половозрелых крысах Wistar исследованы особенности регенерации суставного хряща коленного сустава после имплантации в зону повреждения гранулированного минерального компонента костного матрикса ( М К К М), полученного по оригинальной технологии. Установлено, что М К К М имеет упорядоченную высокопористую структуру, близкую к естественной архитектонике костного матрикса и химический состав, соответствующий минеральному составу кости. М К К М обладает выраженными хондро- и остеиндуктивными свойствами, обеспечивает пролонгированную активизацию репаративного процесса, ускоренное органотипическое ремоделирование и восстановление поврежденного суставного хряща. ...
11 12 2020 19:34:34
Статья в формате PDF 121 KB...
10 12 2020 10:48:52
Статья в формате PDF 323 KB...
08 12 2020 6:27:23
Статья в формате PDF 106 KB...
07 12 2020 19:34:11
Статья в формате PDF 118 KB...
06 12 2020 6:55:47
Статья в формате PDF 278 KB...
05 12 2020 9:38:29
Статья в формате PDF 121 KB...
04 12 2020 22:54:26
Статья в формате PDF 123 KB...
03 12 2020 21:18:58
Статья в формате PDF 267 KB...
01 12 2020 16:48:47
Статья в формате PDF 104 KB...
30 11 2020 12:28:41
Статья в формате PDF 312 KB...
29 11 2020 0:51:30
Статья в формате PDF 122 KB...
28 11 2020 12:49:33
Статья в формате PDF 118 KB...
27 11 2020 4:16:59
Статья в формате PDF 112 KB...
26 11 2020 23:53:21
Статья в формате PDF 130 KB...
25 11 2020 3:42:55
Статья в формате PDF 126 KB...
24 11 2020 5:30:30
Статья в формате PDF 241 KB...
23 11 2020 20:51:18
Статья в формате PDF 278 KB...
22 11 2020 7:41:55
Исследовано влияние вегетативной нервной системы на нелинейную динамику сердечного ритма. С этой целью рассмотрены две модели: первая основана на изучении нелинейных показателей у лиц с различным вегетативным балансом, который является важнейшим показателем состояния вегетативной нервной регуляции сердечно-сосудистой системы. Вторая модель – это возрастные особенности нелинейной динамики сердечного ритма. Показано, что наибольшая сложность и «хаотичность» ритма сердца наблюдается у лиц с преобладающим влиянием парасимпатического отдела В Н С. Наоборот, смещение вегетативного баланса в сторону симпатического отдела приводит к упорядочению последовательности кардиоинтервалов, Однако конечный результат не является просто суммой данных воздействий, поскольку интегрированные влияния обеих отделов В Н С имеет форму нелинейных взаимосвязей. ...
21 11 2020 5:44:14
Еще:
Обзоры -1 :: Обзоры -2 :: Обзоры -3 :: Обзоры -4 :: Обзоры -5 :: Обзоры -6 :: Обзоры -7 :: Обзоры -8 :: Обзоры -9 :: Обзоры -10 :: Обзоры -11 ::