ЭКОЛОИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ
Развитие агропромышленного комплекса страны предусматривает увеличение производства зерна, в том числе пшеницы, ржи, тритикале, отвечающего требованиям мукомольной и хлебопекарной отраслей. Однако, повышение урожайности зерновых культур, зависит от ряда факторов, среди которых основная роль принадлежит минеральным удобрениям. Их неконтролируемое применение способствует накоплению нитратов и нитритов в зерне. В нем также аккумулируются и другие нежелательные компоненты (радионуклидов, стронция, цезия и др.), наличие которых в почве и воде обусловлено отходами промышленных предприятий и катастрофой на Чернобыльской АЭС.
Критические ситуации, создавшиеся в продовольственной, сельскохозяйственной, экологической и социально-экономической сферах, требуют применения новых подходов, базирующихся на прогрессивных и экологически безопасных технологиях, а также средствах, способствующих максимальному оздоровлению человека и природной окружающей среды.
Содержание тяжелых металлов, радионкулидов, нитратов и нитритов в различных анатомических частях зерна неравномерно.
Анализ помола зерна риса по традиционной технологии показал, что наличие таких технологических процессов как очистка, шелушение, шлифование и сортирование готового продукта (крупка второго сорта и дробленый рис) приводить к снижению по сравнению с зерном риса массовой доли свинца в 2 раза, мышьяка - в 2,5 раза, меди - в 1,2 раза. Определено, что свинец, мышьяк, микроскопические грибы, цезий 137, стронций 90 концентрируются в мучке, зерновых отходах и в лузге [Л.И. Мачихина, 2001 г.]. Эти отходы и промежуточные продукты требуют особого экологического контроля и специальных технологий их переработки.
На основании этих результатов нами проводятся исследования по способности тритикале аккумулировать радионуклиды, тяжелые металлы и другие элементы и распределение их по анатомическим частям зерна. Установлено, что в исследуемых образцах (урожай 2001 г., района Воронежской области, подвергнутого радиационному заражению) содержание тяжелых металлов, радионуклидов, нитратов и нитритов, мышьяка и микотоксинов не превышает допустимых уровней. Максимальная концентрация нежелательных элементов локализуется в отрубях, наименьшая - в муке; мучка занимает промежуточное положение. Следовательно, на приготовление продуктов питания целесообразно использовать муку тритикале и мучку, а из отрубей выделять углеводно-белковый продукт (УБП). Технология такого продукта обеспечивает получение экологически чистого УБП, пригодного как для производства продуктов питания, так и в качестве белкового обогатителя в комбикорма для животных и птицы.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья в формате PDF 119 KB...
16 01 2021 23:13:51
Установлен факт защитного влияния нового бионического режима импульсно-гипоксических адаптаций на восстановительные процессы коры мозга после удаления внутричерепных опухолей у нейрохирургических больных. Механизмом протекции мозга от рецидива злокачественных опухолей может быть согласование ритмов энергопродукции и энергопотребления в процессе формирования адаптации. ...
14 01 2021 23:52:27
Применение большого спектра фармакологических препаратов, как природного происхождения, так и синтезированных требует создания стабильных условий, которые необходимы лечащему врачу при проведении все более усложняющихся ступеней вмешательства человека взаимодействие среды и живого организма. Неизбежным следствием применения лекарственных препаратов без учета механизма действия на структурно-функциональные свойства мембранных взаимодействий, является развитие побочных реакций, отличающихся по своей природе, тяжести клинических проявлений и скорости нарастания. ...
13 01 2021 7:51:39
Статья в формате PDF 139 KB...
11 01 2021 18:11:33
Статья в формате PDF 307 KB...
09 01 2021 9:15:45
Статья в формате PDF 235 KB...
08 01 2021 17:29:56
Статья в формате PDF 98 KB...
07 01 2021 7:47:34
Статья в формате PDF 120 KB...
06 01 2021 4:13:46
В данной работе авторами выдвигается и обосновывается тезис о том, что торгово-коммерческая деятельность является определяющим фактором в системе рыночных отношений. ...
05 01 2021 10:52:15
Статья в формате PDF 112 KB...
04 01 2021 12:45:24
Статья в формате PDF 300 KB...
03 01 2021 10:45:31
Статья в формате PDF 493 KB...
31 12 2020 17:29:53
Статья в формате PDF 126 KB...
30 12 2020 19:21:33
Статья в формате PDF 102 KB...
28 12 2020 17:55:10
Статья в формате PDF 285 KB...
27 12 2020 20:26:41
Статья в формате PDF 133 KB...
26 12 2020 11:31:27
Статья в формате PDF 161 KB...
25 12 2020 20:39:26
Статья в формате PDF 132 KB...
24 12 2020 14:25:59
В статье рассматривается взаимодействие тел при различных скоростях и делается вывод о несправедливости постулата о постоянстве скорости света относительно любой системы отсчета. Дается также понятное с точки зрения классической механики объяснение зависимости длины и времени от скорости. ...
23 12 2020 19:28:54
Статья в формате PDF 130 KB...
22 12 2020 6:44:25
Организация полноценного процесса познания предполагает реализацию развивающего образования и самообразования, непрерывность данного процесса на всех его ступенях. Понятие интегрирует в себе процесс и итог познания сущности предметов, явлений, включает рефлексивные процессы мышления, обеспечивая их необратимость, свернутость, системность. Эмоциональное отношение ребенка к изучаемому материалу создает в мышлении своеобразную доминанту, поддерживающую любознательность и интерес. Основная особенность опытно-экспериментальной деятельности состоит в наличии возможности управлять ходом изучения явления, здесь ребенок проявляет собственную активность и творчество в процессе получения новых знаний. Опытно-экспериментальную деятельность по развитию естественнонаучных понятий необходимо строить в соответствии с четырьмя этапами диалектического познания: основание - ядро - следствие – общие критические истолкования, а также с учетом обобщенного плана проведения опыта: цель - схема - ход - результат. Методика организации опытно-экспериментальной деятельности по развитию естественнонаучных понятий дошкольников и младших школьников раскрыта нами на примере понятия «свет». Развитие естественнонаучных понятий дошкольников и младших школьников эффективно в условиях личностно-ориентированного образования, обращенного к чувствам, индивидуально неповторимому миру человека. ...
20 12 2020 5:55:15
Статья в формате PDF 120 KB...
19 12 2020 1:16:55
Статья в формате PDF 143 KB...
18 12 2020 4:10:46
Статья в формате PDF 299 KB...
17 12 2020 3:17:57
При управлении автоматическими космическими аппаратами ( К А) важной проблемой является обеспечение надежного и оперативного анализа и диагностирования работоспособности бортовых систем. Это позволит своевременно выявить негативные тенденции в работе бортовой аппаратуры и предотвратить их развитие. Наибольшую актуальность проблема приобретает при управлении К А со сложными бортовыми системами, характеризующимися большим объемом телеметрических параметров, а так же при необходимости выдачи командных воздействий непосредственно в сеансах связи. Существующий опыт управления К А показывает, что в ряде случаев только своевременная выдача команд немедленного исполнения позволила обеспечить выполнение программы полета К А [1]. В настоящей работе предлагается общий подход к решению указанной проблемы, основанный на создании адекватных моделей анализа и диагностики функционирования бортовых систем и алгоритмов автоматизированной выработки рекомендаций по воздействию на К А. Ожидается, что использование в практике управления таких моделей и алгоритмов даст возможность существенно повысить эффективность работы аппаратуры, в том числе за счет оперативного устранения возникающих на борту нештатных ситуаций. ...
16 12 2020 3:57:28
Статья в формате PDF 102 KB...
15 12 2020 14:21:42
Статья в формате PDF 113 KB...
14 12 2020 10:41:21
Статья в формате PDF 244 KB...
13 12 2020 6:30:33
Статья в формате PDF 241 KB...
12 12 2020 0:50:10
Статья в формате PDF 142 KB...
11 12 2020 4:49:12
Статья в формате PDF 241 KB...
10 12 2020 14:32:32
Статья в формате PDF 131 KB...
09 12 2020 0:19:59
Статья в формате PDF 111 KB...
08 12 2020 19:17:36
Статья в формате PDF 311 KB...
07 12 2020 19:56:51
Статья в формате PDF 170 KB...
06 12 2020 14:31:32
Статья в формате PDF 119 KB...
05 12 2020 21:59:34
Статья в формате PDF 122 KB...
04 12 2020 18:37:14
Статья в формате PDF 123 KB...
03 12 2020 7:54:59
Статья в формате PDF 96 KB...
02 12 2020 15:39:14
Статья в формате PDF 253 KB...
01 12 2020 12:46:52
Статья в формате PDF 115 KB...
30 11 2020 20:33:25
Для определения возможности использования кристаллографического метода в оценке нарушений сперматогенеза при действии химических факторов были изучены кристаллограммы лизата сперматозоидов крыс после введения Н Д М Г в дозах 5, 25, 40 и 70 мг/кг. Экспериментальные исследования проводились на белых крысах-самцах. Анализ тезиограмм показал превалирование нарушений с увеличением введенной дозы Н Д М Г, начальные нарушения выявляются на ранних сроках, во всех диапазонах доз Н Д М Г. Максимальные нарушения прослеживаются при острой интоксикации в дозе 70 мг/кг и сроке 24 часа, о чем свидетельствует увеличение центров кристаллизации, формированием грубых монокристаллов и поликристаллов. Изменения кристаллоографической картины в тезиограммах лизата спермы крыс свидетельствуют о метаболических изменениях в сперматозоидах, развивающихся в ответ на действие Н Д М Г, что позволяет рекомендовать кристаллографические методы для оценки действия репродуктивных токсикантов и они могут служить индикаторами функционального состояния организма. ...
29 11 2020 15:37:50
Статья в формате PDF 138 KB...
28 11 2020 6:30:10
Статья в формате PDF 102 KB...
27 11 2020 9:33:23
Статья в формате PDF 128 KB...
25 11 2020 9:21:30
Статья в формате PDF 95 KB...
24 11 2020 10:19:55
Статья в формате PDF 97 KB...
23 11 2020 8:40:59
Статья в формате PDF 253 KB...
22 11 2020 6:51:17
Статья в формате PDF 129 KB...
21 11 2020 0:24:33
Статья в формате PDF 99 KB...
19 11 2020 9:22:41
Статья в формате PDF 112 KB...
18 11 2020 19:29:27
Статья в формате PDF 127 KB...
17 11 2020 19:34:35
Статья в формате PDF 105 KB...
16 11 2020 20:28:39
Статья в формате PDF 121 KB...
15 11 2020 3:39:27
Статья в формате PDF 119 KB...
14 11 2020 13:25:41
Статья в формате PDF 127 KB...
13 11 2020 15:45:54
Статья в формате PDF 134 KB...
12 11 2020 12:37:35
Статья в формате PDF 142 KB...
11 11 2020 17:12:49
Статья в формате PDF 125 KB...
10 11 2020 16:25:57
Статья в формате PDF 110 KB...
09 11 2020 12:57:44
Статья в формате PDF 116 KB...
07 11 2020 10:29:52
Статья в формате PDF 148 KB...
06 11 2020 1:41:40
Статья в формате PDF 90 KB...
05 11 2020 3:10:44
Статья в формате PDF 110 KB...
04 11 2020 3:48:46
Статья в формате PDF 127 KB...
03 11 2020 0:27:32
Статья в формате PDF 196 KB...
02 11 2020 14:59:22
Статья в формате PDF 112 KB...
01 11 2020 6:40:14
Статья в формате PDF 111 KB...
31 10 2020 17:31:23
Статья в формате PDF 120 KB...
30 10 2020 1:12:59
Статья в формате PDF 163 KB...
29 10 2020 10:46:28
Статья в формате PDF 115 KB...
28 10 2020 8:24:19
Статья в формате PDF 125 KB...
27 10 2020 18:56:37
Статья в формате PDF 136 KB...
25 10 2020 23:25:13
Статья в формате PDF 253 KB...
24 10 2020 19:32:48
Статья в формате PDF 204 KB...
23 10 2020 23:49:23
Статья в формате PDF 101 KB...
22 10 2020 2:22:41
Разработан новый морфометрический показатель площади контакта эпителия и стромы. Показатель использовался автором при многолетних исследованиях морфофункционального состояния щитовидной железы у женщин и в эксперименте. ...
21 10 2020 7:17:19
Статья в формате PDF 140 KB...
20 10 2020 4:47:46
Статья в формате PDF 323 KB...
19 10 2020 4:21:23
На материале 769 клинических наблюдений проведен анализ причин возникновения острого панкреатита после эндоскопической папиллотомии. Установлено, что основой их развития является прямое повреждение главного протока поджелудочной железы. Разработаны способы профилактики постманипуляционных панкреатитов. ...
18 10 2020 2:38:42
Статья в формате PDF 261 KB...
17 10 2020 3:11:57
Статья в формате PDF 94 KB...
16 10 2020 2:19:39
Статья в формате PDF 294 KB...
15 10 2020 10:48:59
Статья в формате PDF 126 KB...
14 10 2020 0:12:56
Статья в формате PDF 99 KB...
13 10 2020 1:45:21
Статья в формате PDF 110 KB...
12 10 2020 15:49:12
Целью данной работы был анализ психофизиологических показателей студентов очной формы обучения, разработка мер по оптимизации учебного процесса и по предотвращению развития хронического стресса. Испытуемыми были 62 студента Института декоративно-прикладного искусства (средний возраст 25±3,7 лет) и 24 студента других высших учебных заведений, занимающихся в группе Айкидо (средний возраст 20,5±2,2 лет). Психофизиологическое состояние здоровья студентов расценивается как «функциональное перенапряжение». знание психофизиологических механизмов восприятия улучшает усвоение нового лекционного непрофильного материала. занятия восточными спортивными практиками способствуют нормализации исследуемых функций ...
11 10 2020 11:25:49
Статья в формате PDF 249 KB...
10 10 2020 22:15:40
Статья в формате PDF 106 KB...
09 10 2020 0:51:28
Обследовано 19 здоровых людей и 33 пациента с описторхозом и холелитиазом. Проведена сравнительная оценка некоторых показателей холестеринового, пигментного, белкового обмена в пузырной и печеночной порции желчи у обследованных пациентов до и после терапии бильтрицидом и урсосаном. Выявлено, что у пациентов с описторхозом и холелитиазом в эффективные сроки после монотерапии бильтрицидом отмечается значимое превышение концентрации непрямого билирубина, холестерина и белка в пузырной желчи по сравнению со здоровыми людьми, что свидетельствует о сохранении остаточных явлений при значительном улучшении пигментного обмена и снижении литогенных свойств желчи. Включение в схему подготовки и проведения антигельминтной терапии урсосана позволяет достигнуть наибольшего гиполитогенного состояния пузырной порции желчи в эффективные сроки после терапии бильтрицидом. ...
08 10 2020 23:30:36
Статья в формате PDF 126 KB...
07 10 2020 0:44:18
Приводятся результаты исследования восстановления пашен, заброшенных при развитии негативных криогенных процессов и явлений и деформации поверхности. Этот опыт восстановления может использоваться и на долинных сельскохозяйственных угодьях, где распространены близкозалегающие подземные льды, вызывающие деформацию поверхности при мелиоративных воздействиях. ...
06 10 2020 19:36:41
Статья в формате PDF 95 KB...
04 10 2020 16:28:16
Статья в формате PDF 115 KB...
03 10 2020 21:56:26
Статья в формате PDF 327 KB...
30 09 2020 22:33:38
Статья в формате PDF 98 KB...
29 09 2020 5:58:24
Статья в формате PDF 132 KB...
28 09 2020 1:29:28
Статья в формате PDF 274 KB...
26 09 2020 3:36:19
Статья в формате PDF 125 KB...
25 09 2020 4:45:44
Статья в формате PDF 107 KB...
24 09 2020 7:39:48
Статья в формате PDF 102 KB...
23 09 2020 21:46:32
Статья в формате PDF 106 KB...
22 09 2020 9:53:36
Статья в формате PDF 121 KB...
21 09 2020 14:12:43
Статья в формате PDF 242 KB...
20 09 2020 17:15:50
Статья в формате PDF 314 KB...
19 09 2020 2:41:38
Статья в формате PDF 218 KB...
18 09 2020 23:15:47
Статья в формате PDF 203 KB...
17 09 2020 4:16:17
Статья в формате PDF 134 KB...
14 09 2020 3:25:24
Статья в формате PDF 104 KB...
12 09 2020 10:10:22
Статья в формате PDF 138 KB...
11 09 2020 4:48:15
Статья в формате PDF 114 KB...
10 09 2020 3:11:57
Статья в формате PDF 123 KB...
09 09 2020 16:19:13
Статья в формате PDF 315 KB...
07 09 2020 13:45:10
Статья в формате PDF 113 KB...
06 09 2020 18:43:40
Статья в формате PDF 126 KB...
04 09 2020 14:43:47
Изучено влияние солей кадмия, свинца и марганца на содержание белков в сыворотке крови сеголеток карпа. Показаны разнонаправленные изменения белкового состава сыворотки крови рыб при воздействии солей тяжелых металлов, о чем можно судить на основании изменения А/G индекса. При хроническом действии ионов кадмия отмечено значительное преобладание суммарного содержания альбуминов над глобулинами на протяжении всего эксперимента, пребывание рыб в среде с ионами свинца сопровождалось более значительным ростом содержания глобулинов, тогда как при действии ионов марганца не выявлен однонаправленный характер изменения соотношения альбуминов и глобулинов. ...
03 09 2020 3:27:46
Статья в формате PDF 116 KB...
02 09 2020 0:13:34
Статья в формате PDF 120 KB...
31 08 2020 17:52:43
В миниобзоре приведены современные тренды изучения роли окислительного стресса в патогенезе хронической обструктивной болезни легких ( Х О Б Л). Показано, что развитие окислительного стресса происходит синхронно с дисбалансом в системе протеазы/антипротеазы и взаимосвязано с нарушением обмена железа. Приведены данные, демонстрирующие нарушение регуляции антиоксидантной защиты при Х О Б Л. Показана взаимосвязь между развитием окислительного стресса и воспалением. Обсуждается гипотеза о взаимосвязи окислительного стресса, хронического воспаления и старения в механизме патогенеза Х О Б Л. ...
30 08 2020 19:15:54
В сообщении представлены сведения о трансформации населения охотничье-промысловых млекопитающих при освоении Чаяндинского лицензионного участка ( Западная Якутия). Материалы собраны в 2009–2011 гг. В результате проведенных учетных работ и опросных сведений на территории лицензионного участка выявлено обитание 10 видов охотничье-промысловых млекопитающих из 20 видов, обитающих на территории Западной Якутии. На настоящий момент существенных изменений численности охотничье-промысловых животных на лицензионном участке не происходит. В целом воздействие геологоразведочных работ на нефть и газ носят локальный характер. ...
29 08 2020 15:54:43
Статья в формате PDF 127 KB...
28 08 2020 4:24:55
Статья в формате PDF 109 KB...
27 08 2020 23:36:59
Статья в формате PDF 251 KB...
26 08 2020 13:30:26
Статья в формате PDF 639 KB...
24 08 2020 9:56:20
Статья в формате PDF 205 KB...
22 08 2020 7:49:28
Статья в формате PDF 113 KB...
21 08 2020 8:24:22
Статья в формате PDF 317 KB...
20 08 2020 0:45:26
Еще:
Обзоры -1 :: Обзоры -2 :: Обзоры -3 :: Обзоры -4 :: Обзоры -5 :: Обзоры -6 :: Обзоры -7 :: Обзоры -8 :: Обзоры -9 :: Обзоры -10 :: Обзоры -11 ::