ВЛИЯНИЕ рН СРЕДЫ НА ОПТИМАЛЬНЫЕ КОНЦЕНТРАЦИИ РЕАГЕНТОВ В ПРОЦЕССАХ КОАГУЛЯЦИИ В БЕЛОК- И ЖИРОСОДЕРЖАЩИХ СИСТЕМАХ
Проблема выделения жировых и белковых веществ из сточных вод предприятий пищевой промышленности в настоящее время приобрела особо актуальное значение. Эти стоки представляют собой сложную дисперсную систему, содержащую белки, углеводы, минеральные соли и липиды, находящиеся в эмульгированном состоянии. Дестабилизация таких систем представляет собой трудоемкую задачу и заключается в подборе условий и способов разрушения их устойчивости.
Достаточно эффективным способом очистки систем, как от белковых, так и жировых загрязнений является реагентный метод. В качестве неорганических коагулянтов используют, как правило, соли алюминия и железа.
Целью данной работы является подбор коагулянтов и их оптимальных концентраций для дестабилизации жир- и белоксодержащей системы и изучение влияния рН среды на оптимальные концентрации коагулянтов.
Объект исследования - реальная дисперсная система, которая является продуктом деятельности молочного комбината «Эдельвейс». Превышение предельно-допустимых концентраций наблюдается по многим показателям, особенно по жирам и белкам.
Среднечисленный размер частиц исследуемой системы был определен методом светорассеяния и составил 1,7*10-7 см. рН среды исследуемой системы равно 7,0.
В качестве коагулянтов использовали сульфат алюминия (СА), хлорид алюминия (ХА), и хлорид железа (ХЖ). Для варьирования рН среды применяли растворы КОН 0,1N и HCl 0,1M.
Изучение реальной дисперсной системы, основными компонентами которой являлись белки и липиды животного происхождения, проводилось методами осветления и оптической спектрофотометрии. Данные обоих методов свидетельствуют о приблизительно одинаковом незначительном действии СА и ХА при рН = 7,0.
Введение щелочи (рН = 7 - 10) приводит к существенному улучшению действия ХА по сравнению с СА. Об этом свидетельствуют значения оптимальных концентраций коагулянтов, численное значение которых отличается в 4 раза (СХА < ССА).
Значения оптической плотности растворов в присутствии оптимальных концентраций ХЖ существенно отличается от таковых для растворов в присутствии СА и ХА и свидетельствуют о лучшей коагулирующей способности ХЖ.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья в формате PDF 111 KB...
14 11 2019 3:10:37
Для налаживания лесной аренды и рационализации лесопользования, прежде всего, в части заготовки кругляка выборочными рубками деревьев по долгосрочным проектам освоения лесов, требуется сортиментацию проводить непосредственно в конкретном лесном древостое, причем задолго до проведения самой заготовки древесины. На основе применения биотехнических закономерностей и простой шкалы качества сортиментов показана методика сортиментации лесных деревьев. ...
13 11 2019 22:46:46
Статья в формате PDF 116 KB...
12 11 2019 9:11:33
Статья в формате PDF 170 KB...
11 11 2019 1:27:41
Статья в формате PDF 117 KB...
10 11 2019 5:29:29
Статья в формате PDF 127 KB...
09 11 2019 5:32:50
Статья в формате PDF 163 KB...
08 11 2019 3:41:36
Статья в формате PDF 103 KB...
07 11 2019 13:57:35
Статья в формате PDF 147 KB...
06 11 2019 16:59:10
Статья в формате PDF 294 KB...
05 11 2019 22:30:55
Статья в формате PDF 142 KB...
04 11 2019 20:17:11
Статья в формате PDF 142 KB...
03 11 2019 12:13:45
Статья в формате PDF 113 KB...
02 11 2019 1:41:19
Статья в формате PDF 120 KB...
01 11 2019 22:41:58
Статья в формате PDF 315 KB...
31 10 2019 4:26:25
Статья в формате PDF 115 KB...
30 10 2019 13:46:35
Статья в формате PDF 109 KB...
29 10 2019 6:23:11
Статья в формате PDF 131 KB...
28 10 2019 17:11:56
Проведена работа по полевому и лабораторному изучению современного гидрохимического состояния воды и донных отложений рек зоны воздействия угледобывающего промышленного комплекса Южной Якутии. На основе анализа результатов исследований дана оценка качества данных водотоков. Установлено загрязнение нормируемого содержания некоторых компонентов воды естественного и техногенного характера. ...
27 10 2019 23:13:11
Статья в формате PDF 121 KB...
26 10 2019 20:37:28
Статья в формате PDF 91 KB...
25 10 2019 6:45:10
Статья в формате PDF 108 KB...
24 10 2019 13:58:26
Статья в формате PDF 109 KB...
23 10 2019 15:15:29
Статья в формате PDF 123 KB...
20 10 2019 18:23:58
В статье рассматриваются теоретические и практические вопросы модернизации реального сектора экономики России. Исследуются факторы и условия, доказывающие необходимость коренных преобразований в базовых отраслях общественного производства. Раскрываются особенности функционирования реального сектора экономики в рыночных условиях современной социально-экономической системы России. Показывается роль научно-технического прогресса в формировании инновационной модели воспроизводства. Обоснована необходимость проведения действенной государственной промышленной и инновационной политики с целью создания целостной и эффективной национальной инновационной системы; создания системы экономических стимулов для производителей при вовлечении в гражданско-правовой оборот результатов интеллектуальной деятельности и обеспечения государственной поддержки дальнейшего развития национальной инновационной инфраструктуры. ...
19 10 2019 22:33:20
Статья в формате PDF 251 KB...
17 10 2019 21:35:58
Статья в формате PDF 364 KB...
16 10 2019 4:39:39
Статья в формате PDF 204 KB...
14 10 2019 23:13:40
Статья в формате PDF 109 KB...
12 10 2019 20:55:13
Статья в формате PDF 153 KB...
11 10 2019 22:51:15
Статья в формате PDF 261 KB...
10 10 2019 15:31:28
Статья в формате PDF 119 KB...
09 10 2019 11:58:30
Статья в формате PDF 307 KB...
07 10 2019 9:31:28
Статья в формате PDF 140 KB...
06 10 2019 21:43:23
Статья в формате PDF 104 KB...
05 10 2019 14:43:10
Статья в формате PDF 110 KB...
04 10 2019 9:43:54
Статья в формате PDF 102 KB...
03 10 2019 22:28:33
Статья в формате PDF 121 KB...
29 09 2019 4:27:12
Статья в формате PDF 102 KB...
28 09 2019 14:54:56
Статья в формате PDF 245 KB...
27 09 2019 4:10:50
Статья в формате PDF 504 KB...
26 09 2019 21:24:33
Статья в формате PDF 120 KB...
25 09 2019 8:49:16
Статья посвящена проблемам становления новейшей лексики и орфографии новописьменного карельского языка. В статье отражены современные процессы развития лексикона, а также представлена к решению проблема так называемых послеложных падежей (элатива, аблатива, комитатива, аппроксиматива и терминатива). ...
24 09 2019 2:19:54
Исследованы вопросы влияния давления, относительной влажности и температуры атмосферы на давление воздуха в шине 175/70R13 легкового автомобиля В А З на основании данных Г У « В Н И И Г М И- М Ц Д» по постам (станциям) о температуре воздуха, относительной влажности и атмосферном давлении на уровне станции по природно – климатическим поясам России. Вопросы влияния климатических характеристик на давление в автомобильных шинах рассмотрены для летнего периода, который является наиболее нагруженным в году периодом в плане эксплуатации автомобиля. Исследования выполнены методом случайной выборки с использованием данных срочных наблюдений по постам Федеральной службы по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды. Изменения давления в шине в течение рабочей смены значительно влияют на управляемость, надежность и экономическую эффективность эксплуатации автотранспорта. ...
23 09 2019 7:45:49
Статья в формате PDF 110 KB...
22 09 2019 16:41:46
Статья в формате PDF 134 KB...
21 09 2019 21:30:12
Статья в формате PDF 161 KB...
20 09 2019 6:30:31
Статья в формате PDF 120 KB...
19 09 2019 1:39:57
Статья в формате PDF 113 KB...
18 09 2019 6:17:46
Статья в формате PDF 121 KB...
17 09 2019 17:32:15
Статья в формате PDF 300 KB...
16 09 2019 10:25:18
Статья в формате PDF 141 KB...
15 09 2019 8:45:27
Статья в формате PDF 122 KB...
14 09 2019 3:56:43
Статья в формате PDF 110 KB...
13 09 2019 22:23:58
Статья в формате PDF 337 KB...
12 09 2019 1:46:23
Статья в формате PDF 97 KB...
11 09 2019 23:20:55
Статья в формате PDF 121 KB...
10 09 2019 5:48:17
Установлено, что применение биопрепаратов биогумус, гуми и альбит при замачивании семян и некорневой подкормке раннеспелых гибридов огурца в пленочной теплице, положительно влияют на энергию прорастания и всхожесть семян, ускоряют рост и развитие растений огурца, сокращают межфазный период на 3- 4 дня, вегетационный период, на 5-6 дней. Благоприятно влияют на водный режим растений, увеличение ассимиляционной поверхности, фотосинтетический потенциал и урожайность. Наиболее эффективное действие оказывали биопрепараты биогумус и гумми на гибридах, отечественной селекции Арина и голландской Машенька. ...
09 09 2019 10:14:38
Статья в формате PDF 135 KB...
07 09 2019 14:53:34
Статья в формате PDF 114 KB...
06 09 2019 7:48:29
Статья в формате PDF 245 KB...
05 09 2019 17:17:37
Статья в формате PDF 115 KB...
04 09 2019 0:48:57
В миниобзоре приведены современные тренды изучения роли окислительного стресса в патогенезе хронической обструктивной болезни легких ( Х О Б Л). Показано, что развитие окислительного стресса происходит синхронно с дисбалансом в системе протеазы/антипротеазы и взаимосвязано с нарушением обмена железа. Приведены данные, демонстрирующие нарушение регуляции антиоксидантной защиты при Х О Б Л. Показана взаимосвязь между развитием окислительного стресса и воспалением. Обсуждается гипотеза о взаимосвязи окислительного стресса, хронического воспаления и старения в механизме патогенеза Х О Б Л. ...
03 09 2019 7:16:24
Статья в формате PDF 124 KB...
02 09 2019 9:47:45
Статья в формате PDF 91 KB...
31 08 2019 8:52:15
Статья в формате PDF 213 KB...
30 08 2019 17:32:27
Статья в формате PDF 111 KB...
29 08 2019 0:17:39
1. Второй закон Ньютона в катастрофе это неоспоримый факт. 2. Нужно думать, что после такой катастрофы вся классическая физика полетит к чёрту, вместе с физиками, которые попытаются её защищать. 3. Учёные физики всех стран попали в капкан у них дилемма: или они признают теорию Ростовцева или им грозит скамья подсудимых за ложную науку и обман человечества. ...
27 08 2019 18:49:25
Статья в формате PDF 102 KB...
26 08 2019 15:36:30
Статья в формате PDF 142 KB...
25 08 2019 10:48:51
Статья в формате PDF 192 KB...
23 08 2019 23:30:16
Статья в формате PDF 98 KB...
22 08 2019 4:17:52
Статья в формате PDF 102 KB...
21 08 2019 22:44:45
Географическое расположение и климатические условия Нижнего Поволжья, неудовлетворительная экологическая обстановка способствует росту заболеваемости мочеполовой системы у населения, проживающего в регионе. Увеличение частоты заболеваемости уратным нефролитиазом диктует необходимость поиска адекватного объема терапии по улучшению качества консервативного лечения этой патологии. Изучение особенностей симптомокомплекса уратного нефролитиаза в разных возрастных группах (25-30; 40-45; 60-70 лет) позволило научно обосновать и разработать практические рекомендации по рациональному и эффективному лечению данного вида мочекаменной болезни у пациентов с учетом их возраста. ...
20 08 2019 15:16:31
Малоизученным направлением в диагностике психосоматических заболеваний является исследование физико-химических характеристик крови. Методы, применяемые в диагностике и контроле лечения психосоматических заболеваний в целом, и задержке психического развития в частности ( З П Р), являются достаточно субъективными. Во многом это обусловлено отсутствием однозначных лабораторно-диагностических методов, позволяющих осуществлять диагностику на ранних этапах заболевания. Целью нашего исследования явилось изучение особенностей И К – спектра сыворотки крови детей подросткового возраста. В качестве субстрата для исследования использовали сыворотку крови больных детей, которую затем подвергали И К-спектроскопии с регистрацией спектров поглощения в области 3500-963 см-1. Исследована сыворотка крови 30 детей с диагнозом З П Р и 30 здоровых, сопоставимых по возрасту и полу. Было проведено сравнение И К-спектра сыворотки крови больных с З П Р и здоровых доноров. Достоверно выявлена разница показателей инфракрасной спектрометрии в норме и патологии, а так же проверена эффективность применяемой терапии. Таким образом, с помощью И К-спектрометрии установлены особенности спектров сыворотки крови детей подросткового возраста и выявлены отличия в спектре у детей с З П Р и динамические изменения в процессе лечения, что может использоваться для диагностики данной патологии, а так же для контроля за эффективностью проводимого лечения. ...
19 08 2019 6:49:46
Статья в формате PDF 123 KB...
18 08 2019 7:28:10
Статья в формате PDF 122 KB...
17 08 2019 0:21:30
Статья в формате PDF 112 KB...
16 08 2019 18:54:30
Статья в формате PDF 111 KB...
15 08 2019 2:16:27
Статья в формате PDF 119 KB...
13 08 2019 12:21:13
Статья в формате PDF 464 KB...
12 08 2019 15:38:27
Статья в формате PDF 285 KB...
11 08 2019 10:51:54
Статья в формате PDF 116 KB...
10 08 2019 6:29:40
Статья в формате PDF 103 KB...
08 08 2019 19:10:28
Статья в формате PDF 123 KB...
07 08 2019 0:28:24
В статье представлены материалы о значении съездов земских врачей Рязанской губернии (1874 – 1900) и их роль в развитии профилактического направления медицины края. ...
06 08 2019 5:28:25
Статья в формате PDF 124 KB...
05 08 2019 14:13:33
В рыночной экономии предприятия действуют в условиях конкуренции. Изучая потребителей, не следует забывать о конкурентах. Конкурент – важный элемент инфраструктуры системы маркетинга, оказывающий влияние на маркетинговую стратегию предприятия в отношении товара, поставщиков, покупателей. Исследование позиций конкурентов, а так же анализ конкурентной среды, в которой действуют предприятия, охватывает широкий спектр вопросов и требует привлечения значительного объёма информации. Анализ информации, её интерпретация позволяют специалистам вывести обоснованные оценки по каждому фактору конкуренции и охарактеризовывать общее положение предприятий на рынке по отношению к основным конкурентам. ...
04 08 2019 3:41:52
Статья в формате PDF 136 KB...
03 08 2019 14:20:57
Обследовано 19 здоровых людей и 33 пациента с описторхозом и холелитиазом. Проведена сравнительная оценка некоторых показателей холестеринового, пигментного, белкового обмена в пузырной и печеночной порции желчи у обследованных пациентов до и после терапии бильтрицидом и урсосаном. Выявлено, что у пациентов с описторхозом и холелитиазом в эффективные сроки после монотерапии бильтрицидом отмечается значимое превышение концентрации непрямого билирубина, холестерина и белка в пузырной желчи по сравнению со здоровыми людьми, что свидетельствует о сохранении остаточных явлений при значительном улучшении пигментного обмена и снижении литогенных свойств желчи. Включение в схему подготовки и проведения антигельминтной терапии урсосана позволяет достигнуть наибольшего гиполитогенного состояния пузырной порции желчи в эффективные сроки после терапии бильтрицидом. ...
02 08 2019 15:19:38
Статья в формате PDF 107 KB...
01 08 2019 7:54:34
Статья в формате PDF 104 KB...
31 07 2019 5:57:59
Статья в формате PDF 102 KB...
30 07 2019 21:59:17
Статья в формате PDF 117 KB...
29 07 2019 18:44:53
Статья в формате PDF 148 KB...
28 07 2019 12:11:13
Статья в формате PDF 300 KB...
27 07 2019 8:26:14
Статья в формате PDF 236 KB...
26 07 2019 1:31:27
Статья в формате PDF 111 KB...
25 07 2019 8:41:30
Статья в формате PDF 105 KB...
24 07 2019 15:54:27
Статья в формате PDF 147 KB...
23 07 2019 4:38:45
Статья в формате PDF 135 KB...
21 07 2019 10:26:42
Статья в формате PDF 89 KB...
20 07 2019 5:47:55
Статья в формате PDF 109 KB...
19 07 2019 15:10:42
Статья в формате PDF 102 KB...
18 07 2019 19:26:56
Статья в формате PDF 151 KB...
17 07 2019 16:58:18
Статья в формате PDF 121 KB...
16 07 2019 5:48:55
Статья в формате PDF 136 KB...
15 07 2019 2:41:46
Статья в формате PDF 254 KB...
14 07 2019 13:14:24
Статья в формате PDF 266 KB...
13 07 2019 3:32:52
Статья в формате PDF 98 KB...
11 07 2019 7:12:47
Статья в формате PDF 197 KB...
09 07 2019 21:25:14
В работе проводились исследования 129 больных в возрасте от 1 месяца до 14 лет. У 68 (52,7 %) детей был диагностирован сальмонеллез еnteritidis, а у 61 (47,3 %) – сальмонеллез typhimurium. В ходе исследования проведена оценка клинической эффективности антибиотикотерапии с определением чувствительности к антимикробным препаратам. Выявлено, устойчивость клафорана к действию большинства бета-лактамаз, определена его клиническая эффективность в терапии тяжелых форм сальмонеллеза еnteritidis. Подтверждена не высокая эффективность монотерапии ципрофлоксацином. Рекомендована коррекция лечения путем использования комбинации препаратов – ципрофлоксацин + меронем. ...
08 07 2019 0:23:43
Статья в формате PDF 104 KB...
07 07 2019 4:13:41
Статья в формате PDF 91 KB...
06 07 2019 22:27:40
Статья в формате PDF 156 KB...
05 07 2019 16:20:31
Статья в формате PDF 86 KB...
03 07 2019 22:29:25
Статья в формате PDF 295 KB...
02 07 2019 23:55:36
Статья в формате PDF 291 KB...
01 07 2019 9:27:35
Статья в формате PDF 150 KB...
30 06 2019 8:29:26
Статья в формате PDF 277 KB...
29 06 2019 21:18:59
Статья в формате PDF 266 KB...
28 06 2019 17:38:46
Разработан пакет графических алгоритмических моделей отбраковочных испытаний радиоприемных устройств, изготавливаемых и выпускаемых предприятием, как первый шаг к последующей автоматизации. Показано преимущество разработанных моделей по сравнению с действующей текстовой инструкцией по проведению испытаний. ...
27 06 2019 9:26:11
Статья в формате PDF 101 KB...
26 06 2019 0:15:49
Приводятся результаты исследования восстановления пашен, заброшенных при развитии негативных криогенных процессов и явлений и деформации поверхности. Этот опыт восстановления может использоваться и на долинных сельскохозяйственных угодьях, где распространены близкозалегающие подземные льды, вызывающие деформацию поверхности при мелиоративных воздействиях. ...
25 06 2019 3:40:37
Статья в формате PDF 104 KB...
23 06 2019 15:29:56
Статья в формате PDF 127 KB...
22 06 2019 19:15:57
Статья в формате PDF 95 KB...
19 06 2019 4:41:17
Статья в формате PDF 119 KB...
18 06 2019 19:54:42
Еще:
Обзоры -1 :: Обзоры -2 :: Обзоры -3 :: Обзоры -4 :: Обзоры -5 :: Обзоры -6 :: Обзоры -7 :: Обзоры -8 :: Обзоры -9 :: Обзоры -10 :: Обзоры -11 ::
Последовательность подготовки научной работы может быть такой: