ВЛИЯНИЕ рН СРЕДЫ НА ОПТИМАЛЬНЫЕ КОНЦЕНТРАЦИИ РЕАГЕНТОВ В ПРОЦЕССАХ КОАГУЛЯЦИИ В БЕЛОК- И ЖИРОСОДЕРЖАЩИХ СИСТЕМАХ
Проблема выделения жировых и белковых веществ из сточных вод предприятий пищевой промышленности в настоящее время приобрела особо актуальное значение. Эти стоки представляют собой сложную дисперсную систему, содержащую белки, углеводы, минеральные соли и липиды, находящиеся в эмульгированном состоянии. Дестабилизация таких систем представляет собой трудоемкую задачу и заключается в подборе условий и способов разрушения их устойчивости.
Достаточно эффективным способом очистки систем, как от белковых, так и жировых загрязнений является реагентный метод. В качестве неорганических коагулянтов используют, как правило, соли алюминия и железа.
Целью данной работы является подбор коагулянтов и их оптимальных концентраций для дестабилизации жир- и белоксодержащей системы и изучение влияния рН среды на оптимальные концентрации коагулянтов.
Объект исследования - реальная дисперсная система, которая является продуктом деятельности молочного комбината «Эдельвейс». Превышение предельно-допустимых концентраций наблюдается по многим показателям, особенно по жирам и белкам.
Среднечисленный размер частиц исследуемой системы был определен методом светорассеяния и составил 1,7*10-7 см. рН среды исследуемой системы равно 7,0.
В качестве коагулянтов использовали сульфат алюминия (СА), хлорид алюминия (ХА), и хлорид железа (ХЖ). Для варьирования рН среды применяли растворы КОН 0,1N и HCl 0,1M.
Изучение реальной дисперсной системы, основными компонентами которой являлись белки и липиды животного происхождения, проводилось методами осветления и оптической спектрофотометрии. Данные обоих методов свидетельствуют о приблизительно одинаковом незначительном действии СА и ХА при рН = 7,0.
Введение щелочи (рН = 7 - 10) приводит к существенному улучшению действия ХА по сравнению с СА. Об этом свидетельствуют значения оптимальных концентраций коагулянтов, численное значение которых отличается в 4 раза (СХА < ССА).
Значения оптической плотности растворов в присутствии оптимальных концентраций ХЖ существенно отличается от таковых для растворов в присутствии СА и ХА и свидетельствуют о лучшей коагулирующей способности ХЖ.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья в формате PDF 106 KB...
29 05 2020 5:26:32
Статья в формате PDF 261 KB...
28 05 2020 17:46:45
Статья в формате PDF 129 KB...
27 05 2020 3:21:37
В работе сформулированы принципы валеологического мировоззрения как образца устремлений, выполняющих ориентационную, нормирующую, прогностическую функции в отношении здоровья и здорового образа жизни. ...
26 05 2020 15:12:28
Статья в формате PDF 120 KB...
25 05 2020 10:37:58
Статья в формате PDF 127 KB...
23 05 2020 22:43:17
Статья в формате PDF 245 KB...
22 05 2020 9:24:34
Статья в формате PDF 115 KB...
20 05 2020 0:43:55
Статья в формате PDF 364 KB...
18 05 2020 1:28:23
В статье показано увеличение интереса граждан России к истории и культуре стран ислама. Это связано с повышением политической активности этих стран и расширением их туристического сервиза. ...
17 05 2020 12:36:24
Статья в формате PDF 113 KB...
16 05 2020 7:42:33
Статья в формате PDF 268 KB...
15 05 2020 9:42:36
Приведены аномальные структуры геохимических полей ( А С Г П) по вторичным ореолам рассеяния месторождений и проявлений эптермального золото-серебряного оруденения. Оруденение в регионах связано с венд-раннекембийскими и среднедевонскими вулканогенными образованиями. Показаны различные наборы аномальных значений химических элементов в зонах ядерного концентрирования, транзита элементов и фронтальных зонах концентрирования. Оценен условный потенциал ионизации в зональных конструкциях А С Г П, показывающих кислотно – основной потенциал среды минералообразования. Проведен факторный анализ для всех зон А С Г П c показом эллипсоидов изменчивости и факторных нагрузок. ...
14 05 2020 6:56:18
Статья в формате PDF 132 KB...
13 05 2020 15:35:13
Статья посвящена авторской методологии прогнозирования экономического потенциала региона на примере Краснодарского края. В ходе научных исследований был разработан оригинальный математический аппарат, позволяющий оценить основные экономические показатели региона, который применяется для социально-экономического прогноза региона на текущий и перспективный периоды. Описательная часть содержит основные подходы и этапы эффективного экономического прогнозирования региона. ...
12 05 2020 7:18:35
Статья в формате PDF 180 KB...
11 05 2020 13:12:46
Статья в формате PDF 103 KB...
10 05 2020 11:27:33
Статья в формате PDF 96 KB...
09 05 2020 3:27:21
Статья в формате PDF 100 KB...
07 05 2020 7:39:17
Статья в формате PDF 227 KB...
06 05 2020 4:15:50
Статья в формате PDF 127 KB...
05 05 2020 2:22:50
Статья в формате PDF 92 KB...
04 05 2020 21:39:11
Статья в формате PDF 285 KB...
02 05 2020 18:44:16
Статья в формате PDF 130 KB...
01 05 2020 2:57:36
Статья в формате PDF 111 KB...
30 04 2020 12:16:34
Статья в формате PDF 114 KB...
29 04 2020 11:52:18
Статья в формате PDF 250 KB...
28 04 2020 6:56:36
Статья в формате PDF 96 KB...
27 04 2020 11:12:58
Статья в формате PDF 304 KB...
26 04 2020 12:32:25
Статья в формате PDF 113 KB...
25 04 2020 13:52:12
Статья в формате PDF 108 KB...
24 04 2020 11:10:49
Проведена работа по полевому и лабораторному изучению современного гидрохимического состояния воды и донных отложений рек зоны воздействия угледобывающего промышленного комплекса Южной Якутии. На основе анализа результатов исследований дана оценка качества данных водотоков. Установлено загрязнение нормируемого содержания некоторых компонентов воды естественного и техногенного характера. ...
20 04 2020 11:24:20
Статья в формате PDF 84 KB...
19 04 2020 13:39:26
Статья в формате PDF 121 KB...
18 04 2020 9:31:40
Статья в формате PDF 306 KB...
17 04 2020 16:38:49
Статья в формате PDF 114 KB...
16 04 2020 3:15:32
Статья в формате PDF 119 KB...
13 04 2020 21:48:39
Статья в формате PDF 154 KB...
12 04 2020 18:40:40
Статья в формате PDF 125 KB...
11 04 2020 0:17:30
Статья в формате PDF 122 KB...
10 04 2020 19:46:41
Статья в формате PDF 109 KB...
08 04 2020 3:46:50
Статья в формате PDF 1728 KB...
07 04 2020 21:44:40
Статья в формате PDF 120 KB...
06 04 2020 13:42:36
Статья в формате PDF 100 KB...
05 04 2020 22:56:54
Статья в формате PDF 142 KB...
04 04 2020 3:34:21
Статья в формате PDF 99 KB...
03 04 2020 19:33:55
Статья в формате PDF 125 KB...
02 04 2020 19:15:42
Статья в формате PDF 131 KB...
01 04 2020 20:24:12
Статья в формате PDF 242 KB...
31 03 2020 3:22:10
Статья в формате PDF 214 KB...
30 03 2020 10:54:23
Статья в формате PDF 104 KB...
29 03 2020 13:25:13
Статья в формате PDF 104 KB...
28 03 2020 1:29:37
Статья в формате PDF 293 KB...
27 03 2020 3:59:27
Статья в формате PDF 274 KB...
26 03 2020 3:41:44
Статья в формате PDF 162 KB...
25 03 2020 20:13:46
Статья в формате PDF 779 KB...
24 03 2020 1:59:30
Статья в формате PDF 125 KB...
23 03 2020 10:20:39
Статья в формате PDF 330 KB...
22 03 2020 21:33:54
Статья в формате PDF 119 KB...
21 03 2020 21:45:18
Статья в формате PDF 122 KB...
20 03 2020 16:26:56
Статья в формате PDF 116 KB...
19 03 2020 19:34:22
Статья в формате PDF 261 KB...
18 03 2020 8:38:33
Статья в формате PDF 112 KB...
17 03 2020 14:51:38
В статье отражены результаты комплексного исследования подготовленности спортсменок, специализирующихся в беге на 300-400 м с барьерами. Дан анализ статистически достоверных различий по педагогическим, физиологическим и биометрическим показателям в ответственейший момент спортивной карьеры - момент перехода с «детской» дистанции (бега на 300 м с барьерами) на олимпийскую дисциплину (400 м с барьерами). Выявлены взаимосвязи между различными сторонами подготовленности: физической, функциональной и технической. Представленный материал можно использовать в виде модельных характеристик для девушек в возрасте 15-16 лет и закономерностей становления спортивного мастерства при уточнении Учебной программы для детско-юношеских спортивных школ, специализированных детско-юношеских школ олимпийского резерва и школ высшего спортивного мастерства по разделу « Барьерный бег». ...
16 03 2020 22:28:37
Статья в формате PDF 119 KB...
15 03 2020 9:51:39
Статья в формате PDF 263 KB...
14 03 2020 4:37:27
Статья в формате PDF 106 KB...
12 03 2020 9:17:49
Статья в формате PDF 189 KB...
11 03 2020 19:41:19
Статья в формате PDF 276 KB...
10 03 2020 1:29:17
Статья в формате PDF 127 KB...
08 03 2020 16:15:48
Статья в формате PDF 314 KB...
06 03 2020 0:30:29
Статья в формате PDF 106 KB...
05 03 2020 10:43:17
Статья в формате PDF 184 KB...
03 03 2020 5:49:27
Статья в формате PDF 320 KB...
02 03 2020 5:15:21
Статья в формате PDF 133 KB...
01 03 2020 1:51:34
Рассмотрена финансовая поддержка инициативных и издательских проектов в области знания «биология и медицинская наука» Российским Фондом Фундаментальных Исследований. Проанализированы количественные характеристики и динамика результатов конкурсов проектов по разным аспектам нейрофизиологии. ...
29 02 2020 5:13:48
Статья в формате PDF 286 KB...
28 02 2020 10:59:19
Статья в формате PDF 116 KB...
26 02 2020 1:54:27
Статья в формате PDF 172 KB...
25 02 2020 3:11:43
Статья в формате PDF 251 KB...
24 02 2020 19:38:23
Статья в формате PDF 101 KB...
23 02 2020 0:29:15
Статья в формате PDF 86 KB...
22 02 2020 14:31:18
Статья в формате PDF 130 KB...
21 02 2020 5:53:10
Статья в формате PDF 112 KB...
20 02 2020 10:15:57
Статья в формате PDF 167 KB...
19 02 2020 17:22:16
Статья в формате PDF 112 KB...
18 02 2020 9:48:47
Статья в формате PDF 119 KB...
16 02 2020 3:17:13
Статья в формате PDF 294 KB...
15 02 2020 11:36:30
Статья в формате PDF 252 KB...
14 02 2020 17:49:11
Статья в формате PDF 303 KB...
13 02 2020 4:15:31
Статья в формате PDF 125 KB...
10 02 2020 0:22:47
Статья в формате PDF 135 KB...
09 02 2020 1:28:59
Статья в формате PDF 136 KB...
08 02 2020 6:40:15
Статья в формате PDF 294 KB...
07 02 2020 20:57:39
Статья в формате PDF 111 KB...
06 02 2020 22:19:57
Статья в формате PDF 121 KB...
05 02 2020 8:51:25
В настояще время весьма актуальной является задача поиска, отбора, поддержки и развития интеллектуально одарённых детей. « Трёхкольцевая модель одарённости» Рензулли включает следующие компоненты: высокий уровень интеллекта, креативность и усиленную мотивацию. Такие дети требуют дифференцированных учебных программ и особой педагогической поддержки. В современной практике обучения используются педагогические стратегии и программы, которые предусматривают высокий уровень развития мыслительных процессов, совершенствование творческих способностей и быстрое усвоение знаний, умений и навыков. Процесс обучения одарённых детей требует создания особой образовательной среды. Ключевой фигурой в создании такой среды является учитель. Функция педагога состоит в сопровождении и поддержке, развитии личности ученика. Продуктивность взаимодействий обеспечивается включённостью ученика и учителя в общую целенаправленную деятельность. ...
04 02 2020 19:27:39
Статья в формате PDF 304 KB...
03 02 2020 5:30:30
Статья в формате PDF 102 KB...
02 02 2020 3:40:23
Статья в формате PDF 167 KB...
01 02 2020 10:11:20
Статья в формате PDF 327 KB...
31 01 2020 0:49:58
В статье раскрываются новые знания, которые становятся стратегическим ресурсом, обеспечивают России статус великой державы и формирование упреждающей реакции на скрытые угрозы национальным интересам. Паспорта научных специальностей способствуют консолидации интеллектуальных ресурсов страны на самых актуальных направлениях исследований. Выявленные различия характеризуют определяющую роль паспорта научной специальности в резонансном взаимодействии с диссертационными работами, при наличии которого достигается соответствие предмета исследования паспорту научной специальности. Резонансное взаимодействие объекта и субъекта в научном творчестве при выполнении диссертационной работы составляет основной принцип интеллектуальной информационной технологии как инструмента научного творчества. ...
30 01 2020 23:41:50
Статья в формате PDF 127 KB...
28 01 2020 19:46:59
Статья в формате PDF 106 KB...
26 01 2020 0:41:29
Статья в формате PDF 119 KB...
25 01 2020 15:32:54
Статья в формате PDF 124 KB...
24 01 2020 21:41:18
Статья в формате PDF 141 KB...
22 01 2020 13:54:10
Статья в формате PDF 280 KB...
21 01 2020 18:51:38
Статья в формате PDF 103 KB...
20 01 2020 22:58:10
На материале 769 клинических наблюдений проведен анализ причин возникновения острого панкреатита после эндоскопической папиллотомии. Установлено, что основой их развития является прямое повреждение главного протока поджелудочной железы. Разработаны способы профилактики постманипуляционных панкреатитов. ...
18 01 2020 20:22:10
Статья в формате PDF 124 KB...
15 01 2020 9:19:29
Статья в формате PDF 161 KB...
14 01 2020 17:15:54
Впервые было изучено интерлейкина – 8 – 251 Т А среди женщин Азербайджана больными эндометриозом. 50 практически здоровых и 70 женщин больных эндомертиозом находились под нашем наблюдением. Исследование показали что, генетический полиморизм интерлейкина – 8 А/ Т 251 играет роль в потогенезе эндометриоза. ...
12 01 2020 3:43:30
Статья в формате PDF 298 KB...
11 01 2020 7:22:12
Статья в формате PDF 282 KB...
09 01 2020 10:51:27
Статья в формате PDF 173 KB...
07 01 2020 17:58:56
Статья в формате PDF 111 KB...
06 01 2020 4:42:49
Статья в формате PDF 118 KB...
05 01 2020 7:33:43
Статья в формате PDF 119 KB...
04 01 2020 15:52:49
Статья в формате PDF 109 KB...
03 01 2020 18:14:14
Статья в формате PDF 304 KB...
02 01 2020 15:32:40
Статья в формате PDF 121 KB...
01 01 2020 1:24:26
Еще:
Обзоры -1 :: Обзоры -2 :: Обзоры -3 :: Обзоры -4 :: Обзоры -5 :: Обзоры -6 :: Обзоры -7 :: Обзоры -8 :: Обзоры -9 :: Обзоры -10 :: Обзоры -11 ::
Последовательность подготовки научной работы может быть такой: