Проблематика российской культуры питания и дизайна XXI века
Первоисходным акцентом российской культуры является организация такой жизненно-важной потребности как массовое питание, которое непосредственно находит отражение в дизайне, как ни в каком другом виде художественной деятельности. Городское питание - пробел сегодняшнего дня. Но изменить ситуацию сможет совместная деятельность архитектора и дизайнера, направленная на развитие российской сети общепита, что организует семейный отдых и изменит во многом сложившийся стиль жизни.
Любопытно проследить историческую хронологию. Ресторанное дело старой России XIX в. было связано по большей части со склонностью богатой прослойки к знаменитому «чертогону» и было рассчитано на привилегированную публику. Роль своеобразных культурно-общественных центров играли чайные, кондитерские, погребки, кухмистерские, харчевни и конечно, же, разносчики. К концу XIX в. Рестораны начинают множиться, вытесняя постепенно традиционные трактиры. Советский период власти нанес свои коррективы, привнеся популярные столовые с невыразительной архитектурой, которые просуществовали ровно столько, сколько было существенным фабричное дело.
Поэтому использование графических, цветовых, стилистических компонентов позволит создать современное представление о фирменном стиле массового питания во всех регионах страны лишь с характерными национальными особенностями. Очевидно, что создание высокохудожественного образа архитектуры и возможность культурно провести досуг заинтересует потребителя.
В результате, навязанный образ жизни и постройки заморских гостей из мира McDonalds можно будет деликатно отодвинуть в самый угол западного наследия.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья в формате PDF 252 KB...
27 02 2021 1:31:35
Статья в формате PDF 255 KB...
26 02 2021 23:11:59
Статья в формате PDF 159 KB...
25 02 2021 10:38:48
Статья в формате PDF 111 KB...
24 02 2021 14:52:20
Статья в формате PDF 125 KB...
23 02 2021 19:26:15
Статья в формате PDF 110 KB...
22 02 2021 1:58:53
Статья в формате PDF 104 KB...
21 02 2021 9:33:39
Статья в формате PDF 133 KB...
20 02 2021 13:29:25
Статья в формате PDF 112 KB...
19 02 2021 13:10:25
Статья в формате PDF 161 KB...
18 02 2021 6:23:55
Статья в формате PDF 312 KB...
17 02 2021 2:59:15
Статья в формате PDF 102 KB...
15 02 2021 7:56:57
Статья в формате PDF 254 KB...
14 02 2021 6:55:32
Статья в формате PDF 118 KB...
13 02 2021 21:22:24
Статья в формате PDF 137 KB...
12 02 2021 18:55:30
Статья в формате PDF 147 KB...
11 02 2021 10:30:43
Статья в формате PDF 109 KB...
10 02 2021 8:28:18
Статья в формате PDF 120 KB...
09 02 2021 13:16:38
Статья в формате PDF 125 KB...
08 02 2021 20:30:57
Статья в формате PDF 114 KB...
07 02 2021 13:27:16
Статья в формате PDF 111 KB...
06 02 2021 22:18:28
Статья в формате PDF 113 KB...
05 02 2021 8:18:51
В статье описана и исследована методами математической статистики хронологическая аномалия космонавтики. Обоснован биномиальный закон распределения числа хронологических совпадений. Показано, что вероятность случайного появления рассматриваемых совпадений весьма мала. Метод исследования, применяемый в работе, преимущественно основан на статистическом анализе хронологии при помощи параметризации дат событий и проверки соответствующего критериального свойства. Используются параметры: условные номера дней с начала летоисчисления N, с начала года n и год Г. Основными информативными параметрами являются интервалы времени между событиями. Обоснован биномиальный закон распределения числа хронологических совпадений. Показано, что вероятность случайного появления рассматриваемых совпадений весьма мала. ...
04 02 2021 6:57:26
Статья в формате PDF 118 KB...
02 02 2021 11:27:56
Статья в формате PDF 94 KB...
01 02 2021 12:26:16
Статья в формате PDF 111 KB...
31 01 2021 7:13:38
Статья в формате PDF 113 KB...
29 01 2021 22:53:28
По комплексу признаков оценили трансформированные урбанизацией лесные фитоценозы, и населяющие их сообщества мелких млекопитающих в лесопарково-парковой зоне крупного промышленного центра. Выявили, что хотя и наблюдаются общие закономерности в группировке фито- и зооценозов в зависимости от уровня и характера урбаногенного воздействия, но между ними нет полного соответствия. Специфика сообществ мелких млекопитающих определяется не только эдафо-растительными условиями. Ведущим параметром в трансформации сообществ является рекреация и сопровождающие ее факторы. ...
28 01 2021 12:50:34
Статья в формате PDF 129 KB...
27 01 2021 1:58:25
Статья в формате PDF 164 KB...
26 01 2021 0:31:23
Статья в формате PDF 130 KB...
25 01 2021 22:56:24
Статья в формате PDF 114 KB...
23 01 2021 16:10:20
Статья в формате PDF 128 KB...
22 01 2021 21:16:34
Статья в формате PDF 230 KB...
21 01 2021 11:32:42
Статья в формате PDF 123 KB...
20 01 2021 2:54:13
Целью исследования является оценка возможности ранней дифференциальной диагностики доброкачественных и злокачественных опухолей опорно-двигательной системы с помощью инфракрасной спектроскопии плазмы крови. При этом бралась венозная кровь из локтевой вены у контрольной группы пациентов с заранее установленным диагнозом существующими методами, после чего выделялась плазма. Исследуемая плазма крови помещалась в жидкостную кювету. Спустя 1,5-2 часа исследуемая кювета помещалась в И К– Фурье- спектрометр. Снимался спектр пропускания плазма крови. Вычислялся коэффициент пропускания по данным снятых спектров. Затем рассчитывались коэффициенты объемного поглощения. В процессе экспериментов нами был вычислен статистически значимый уровень β = 700 см–1, ниже которого находились значения, соответствующие доброкачественным опухолям, выше- злокачественным опухолям. ...
19 01 2021 7:30:45
Статья в формате PDF 100 KB...
18 01 2021 20:12:23
Статья в формате PDF 141 KB...
17 01 2021 6:38:10
Статья в формате PDF 249 KB...
16 01 2021 0:19:57
Статья в формате PDF 111 KB...
15 01 2021 14:39:18
Статья в формате PDF 262 KB...
14 01 2021 7:39:36
Статья в формате PDF 235 KB...
12 01 2021 10:49:29
Статья в формате PDF 294 KB...
11 01 2021 23:54:31
Статья в формате PDF 122 KB...
10 01 2021 2:23:37
Статья в формате PDF 113 KB...
09 01 2021 11:58:35
Личностно – ориентированная технология ставит в центр образовательной системы личность, которая стремится к максимальной реализации своих возможностей. Основными понятиями в личностно – ориентированном учении является обучение и развитие ученика в процессе педагогики сотрудничества. ...
07 01 2021 23:57:16
Статья в формате PDF 120 KB...
06 01 2021 10:10:51
Статья в формате PDF 111 KB...
04 01 2021 17:58:53
Статья в формате PDF 147 KB...
03 01 2021 2:55:17
Статья в формате PDF 124 KB...
02 01 2021 14:37:45
Статья в формате PDF 151 KB...
01 01 2021 13:46:12
Статья в формате PDF 92 KB...
31 12 2020 13:34:38
Статья в формате PDF 119 KB...
30 12 2020 2:51:54
В статье говорится о видах парадействий в языке и исследованиях невербальных элементов в языкознании. ...
29 12 2020 0:11:37
Статья в формате PDF 90 KB...
28 12 2020 3:57:30
Статья в формате PDF 143 KB...
26 12 2020 21:15:14
Статья в формате PDF 125 KB...
25 12 2020 12:49:59
Статья в формате PDF 297 KB...
24 12 2020 8:42:31
Статья в формате PDF 139 KB...
23 12 2020 10:53:27
Установлено, что применение биопрепаратов биогумус, гуми и альбит при замачивании семян и некорневой подкормке раннеспелых гибридов огурца в пленочной теплице, положительно влияют на энергию прорастания и всхожесть семян, ускоряют рост и развитие растений огурца, сокращают межфазный период на 3- 4 дня, вегетационный период, на 5-6 дней. Благоприятно влияют на водный режим растений, увеличение ассимиляционной поверхности, фотосинтетический потенциал и урожайность. Наиболее эффективное действие оказывали биопрепараты биогумус и гумми на гибридах, отечественной селекции Арина и голландской Машенька. ...
22 12 2020 23:25:48
Статья в формате PDF 102 KB...
21 12 2020 7:43:51
Статья в формате PDF 214 KB...
20 12 2020 23:47:45
Статья в формате PDF 97 KB...
19 12 2020 17:23:14
Статья в формате PDF 138 KB...
18 12 2020 19:30:38
Статья в формате PDF 109 KB...
17 12 2020 22:53:42
Статья в формате PDF 135 KB...
16 12 2020 2:35:57
Статья в формате PDF 323 KB...
15 12 2020 13:40:54
Статья в формате PDF 104 KB...
14 12 2020 5:18:58
Статья в формате PDF 118 KB...
13 12 2020 0:50:16
Статья в формате PDF 433 KB...
12 12 2020 13:46:30
Статья в формате PDF 116 KB...
11 12 2020 12:18:14
Статья в формате PDF 103 KB...
10 12 2020 4:29:38
В работе показано, что фундаментальные принципы классической механики и теории поля - принцип наименьшего действия и калибровочная инвариантность полей и электромагнитного поля - есть прямое следствие существования уже в рамках классической физики функции состояния. ...
09 12 2020 9:35:28
Статья в формате PDF 115 KB...
07 12 2020 11:58:54
Статья в формате PDF 268 KB...
06 12 2020 2:39:33
Статья в формате PDF 264 KB...
05 12 2020 18:12:55
Статья в формате PDF 113 KB...
04 12 2020 12:56:39
Статья в формате PDF 112 KB...
03 12 2020 22:52:21
Статья в формате PDF 128 KB...
02 12 2020 10:24:38
Статья в формате PDF 195 KB...
30 11 2020 6:16:55
Статья в формате PDF 147 KB...
29 11 2020 7:36:35
Статья в формате PDF 138 KB...
28 11 2020 14:15:15
Статья в формате PDF 285 KB...
27 11 2020 16:11:19
Статья в формате PDF 129 KB...
26 11 2020 2:58:11
Статья в формате PDF 251 KB...
25 11 2020 12:20:21
Статья в формате PDF 249 KB...
24 11 2020 9:50:36
Статья в формате PDF 113 KB...
23 11 2020 19:17:40
Статья в формате PDF 529 KB...
22 11 2020 5:51:39
Статья в формате PDF 266 KB...
21 11 2020 22:20:11
Статья в формате PDF 105 KB...
20 11 2020 23:16:56
Статья в формате PDF 134 KB...
19 11 2020 9:46:13
Статья в формате PDF 110 KB...
18 11 2020 17:48:21
Статья в формате PDF 290 KB...
16 11 2020 5:55:24
Приведены данные по петрологии и потенциальной рудоносности умеренно-щелочных гранитоидов Нагорного Сангилена, которые по сумме признаков отнесены к анорогенному типу. Показано ведущее значение в генерации этих фельзических интрузивных образований флюидного режима, в котором доминирующую роль играли концентрации плавиковой кислоты. ...
15 11 2020 21:27:59
Статья в формате PDF 127 KB...
14 11 2020 22:38:26
Статья в формате PDF 107 KB...
13 11 2020 2:27:46
Статья в формате PDF 267 KB...
12 11 2020 20:13:59
Статья в формате PDF 251 KB...
11 11 2020 15:28:59
Обсуждаются разбиения 3D пространства на модулярные ячейки с целью последующего конструирования невырожденных модулярных 3D структур кристаллов. ...
10 11 2020 0:51:49
Статья в формате PDF 307 KB...
09 11 2020 16:22:11
Статья в формате PDF 124 KB...
08 11 2020 3:46:26
Статья в формате PDF 116 KB...
07 11 2020 0:15:15
Статья в формате PDF 134 KB...
06 11 2020 15:16:56
Статья в формате PDF 125 KB...
05 11 2020 5:52:25
Статья в формате PDF 321 KB...
04 11 2020 20:23:56
Статья в формате PDF 101 KB...
03 11 2020 9:23:14
В течение продолжительного времени проводились триботехнические испытания различных термодиффузионных покрытий на изнашивание при трении скольжения. Они позволили сделать ряд принципиальных обобщений по взаимообусловленности структурного состояния покрытий и кинетики процессов износа. В результате моделирования фрикционных процессов широкого класса материалов было получено эмпирическое уравнение для коэффициента трения, отражающее параметрическое влияние свойств материала покрытий, реологию поверхностного трения и свойство смазочного материала. ...
02 11 2020 16:56:20
Статья в формате PDF 119 KB...
01 11 2020 8:51:16
Статья в формате PDF 91 KB...
31 10 2020 13:31:28
Статья в формате PDF 135 KB...
30 10 2020 22:29:44
Статья в формате PDF 126 KB...
28 10 2020 3:17:55
Статья в формате PDF 101 KB...
26 10 2020 3:27:11
Статья в формате PDF 552 KB...
25 10 2020 13:42:41
Изучено влияние высококремнистых природных добавок на качество птицеводческой продукции. Установлено, что включение природных добавок в рацион кур-несушек улучшает прочность скорлупы, что непосредственно ведет к снижению процента боя яиц, повышению инкубационных показателей яиц и увеличению процента вывода цыплят. ...
24 10 2020 4:31:56
Статья в формате PDF 86 KB...
22 10 2020 11:16:44
Статья в формате PDF 119 KB...
21 10 2020 8:15:20
Статья в формате PDF 150 KB...
20 10 2020 1:58:12
Статья в формате PDF 117 KB...
19 10 2020 23:44:44
Статья в формате PDF 110 KB...
18 10 2020 23:24:12
Статья в формате PDF 105 KB...
17 10 2020 4:24:32
Статья в формате PDF 126 KB...
16 10 2020 2:19:39
Статья в формате PDF 241 KB...
15 10 2020 2:36:44
Статья в формате PDF 124 KB...
14 10 2020 21:10:57
Статья в формате PDF 99 KB...
13 10 2020 15:38:40
Статья в формате PDF 704 KB...
12 10 2020 19:19:41
Статья в формате PDF 98 KB...
11 10 2020 22:36:34
Статья в формате PDF 153 KB...
10 10 2020 5:11:40
Статья в формате PDF 129 KB...
09 10 2020 22:51:41
Получены сведения о начальных стадиях развития. Согласно профильно-генетической классификации почв техногенных ландшафтов [5] морфологически выделены элювиоземы инициальные, эмбриоземы инициальные и органо-аккумулятивные. Экспериментально показано, что выделение этих типов почв вследствие низкой скорости почвообразования пока возможно только по почвенно-биологическими показателями. Установлено, что микробное сообщество молодых почв на отвалах Мирнинского Г О К имеет характерные черты для начальной стадии почвообразования: более высокую в сравнение зональной почвой численность; низкую активность утилизации целлюлозы; низкую инвентарную. Последнее свидетельствует о низкой скорости формирования органо-минерального комплекса почвы. Выявлено, возможности дифференциации типов молодых техногенных ландшафтов по способу субстратов поддерживать начальный рост тест растений. ...
08 10 2020 11:42:40
Статья в формате PDF 136 KB...
06 10 2020 6:49:19
Статья в формате PDF 120 KB...
05 10 2020 18:18:20
Статья в формате PDF 281 KB...
03 10 2020 0:48:32
Еще:
Обзоры -1 :: Обзоры -2 :: Обзоры -3 :: Обзоры -4 :: Обзоры -5 :: Обзоры -6 :: Обзоры -7 :: Обзоры -8 :: Обзоры -9 :: Обзоры -10 :: Обзоры -11 ::