ИССЛЕДОВАНИЕ МЕТОДОМ ЗОНДОВОЙ МИКРОСКОПИИ СТРУКТУРЫ МИКРО- И НАНОПОРОШКОВ ЯГЕЛЯ
Среди растительного мира Крайнего Севера ведущее место занимает ягель (род. Cladonia), который обладает большой калорийностью и является основным кормом для северных оленей, выдерживающих арктические зимы. Суровый климат Заполярья способствовал ягелю продуцировать уникальные биологические активные вещества, из которых наиболее изучена усниновая кислота.
Исследования структуры, состава и свойств микро и нанопорошков ягеля являются актуальными для разработки методов эффективного извлечения усниновой кислоты, обладающей антибактериальными свойствами. Усниновая кислота, извлеченная из природного экологически чистого ягеля, представляет интерес для применения в пищевой промышленности, в медицине, в косметологии.
Для увеличения биодоступности усниновой кислоты природный ягель подвергается механохимической обработке, которая увеличивает максимальную поверхность ягеля. Микро и нанопорошки ягеля имеют повышенную эффективность химических реакций при выделении биологически активных веществ, по сравнению с немолотым ягелем. Целью работы является исследование изменений структуры поверхности ягеля, подвергнутых разному механизму измельчения.
Механохимическая активация биосырья заключается в: измельчении слоевищ лишайников вместе со щёлочью (в оптимальных соотношениях) в барабане планетарной фрикционной мельницы-активатора c частотой вращения барабанов в переносном движении 740,4 об/мин-1 и в относительном движении 1974,5 об/мин-1 в течение 2-3 минут.
Объектами исследования в данной работе являются микропорошки ягеля грубого помола и ягеля, измельченного механохимической мельницей.
Для исследования структуры микропорошков ягеля был использован атомно-силовой микроскоп (АСМ), антибактериальная активность тестировалась на жидких пищевых продуктах методом классической титриметрии.
Структуры поверхности порошка ягеля, полученные методом АСМ, показывают различие вида поверхности для порошков, полученных разными способами размельчения. В исходном немолотом ягеле структура является слоистой со ступеньками ~ 1 мкм. При механохимической обработке поверхность порошка ягеля становится структурированной. С уменьшением размеров микропорошков ягеля рельеф поверхности становится похожей на рельеф поверхности частиц усниновой кислоты. Различие рельефа структур, возможно, объясняется разрывами химических связей, образованием новых наноструктур при механохимической активации ягеля.
При определении антибактериальной активности в пищевых продуктах было выявлено, что природные лишайниковые БАВ обладают бактериостатическими свойствами. Результат добавления механохимического ягеля в пробы продуктов показал, что скисание продуктов происходит значительно медленнее. Следовательно, БАВ механохимического ягеля могут служить природными консервантами для жидких пищевых продуктов.
Таким образом, исследования показали, что измельчение ягеля на планетарной фрикционной мельнице приводит к изменению как физических, так и химических свойств микро и нанопорошков ягеля.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Статья в формате PDF 125 KB...
26 01 2021 13:20:14
Статья в формате PDF 112 KB...
25 01 2021 16:29:32
Статья в формате PDF 129 KB...
24 01 2021 8:39:48
Статья в формате PDF 114 KB...
23 01 2021 0:22:31
Статья в формате PDF 118 KB...
22 01 2021 5:30:35
Статья в формате PDF 98 KB...
21 01 2021 1:47:48
Статья в формате PDF 129 KB...
20 01 2021 8:52:42
Статья в формате PDF 554 KB...
19 01 2021 14:12:49
Статья в формате PDF 107 KB...
18 01 2021 17:30:15
Статья в формате PDF 162 KB...
17 01 2021 10:51:51
Статья в формате PDF 299 KB...
16 01 2021 8:16:33
Статья в формате PDF 117 KB...
15 01 2021 10:37:14
Статья в формате PDF 323 KB...
14 01 2021 15:42:41
Статья в формате PDF 113 KB...
13 01 2021 7:13:27
Статья в формате PDF 255 KB...
12 01 2021 9:14:39
Статья в формате PDF 114 KB...
10 01 2021 21:51:27
Статья в формате PDF 77 KB...
08 01 2021 0:15:51
Статья в формате PDF 274 KB...
07 01 2021 6:56:49
Статья в формате PDF 125 KB...
06 01 2021 21:16:42
Статья в формате PDF 302 KB...
05 01 2021 14:29:53
Статья в формате PDF 111 KB...
04 01 2021 16:21:46
Статья в формате PDF 252 KB...
02 01 2021 11:10:37
Статья в формате PDF 136 KB...
31 12 2020 23:47:23
Статья в формате PDF 102 KB...
30 12 2020 12:31:11
Статья в формате PDF 314 KB...
29 12 2020 11:54:15
Статья в формате PDF 85 KB...
28 12 2020 18:39:52
Статья в формате PDF 119 KB...
27 12 2020 2:27:52
Статья в формате PDF 91 KB...
25 12 2020 8:16:15
Статья в формате PDF 98 KB...
24 12 2020 14:32:18
Статья в формате PDF 111 KB...
23 12 2020 20:37:59
Статья в формате PDF 193 KB...
21 12 2020 17:58:12
Статья в формате PDF 253 KB...
20 12 2020 4:30:20
Статья в формате PDF 256 KB...
19 12 2020 20:41:36
Статья в формате PDF 266 KB...
18 12 2020 19:58:21
Статья в формате PDF 142 KB...
17 12 2020 7:43:25
Статья в формате PDF 104 KB...
16 12 2020 20:44:29
Статья в формате PDF 109 KB...
15 12 2020 16:54:17
Статья в формате PDF 125 KB...
13 12 2020 2:47:41
Статья в формате PDF 101 KB...
12 12 2020 4:30:49
Статья в формате PDF 110 KB...
11 12 2020 17:54:21
Статья в формате PDF 263 KB...
10 12 2020 20:12:12
Статья в формате PDF 108 KB...
09 12 2020 7:45:56
Статья в формате PDF 199 KB...
08 12 2020 11:16:16
Статья в формате PDF 297 KB...
07 12 2020 0:49:57
Статья в формате PDF 119 KB...
05 12 2020 14:31:12
Статья в формате PDF 104 KB...
02 12 2020 8:43:20
Статья в формате PDF 113 KB...
30 11 2020 17:46:20
Уточнено систематическое положение отдельных подвидов и видов рода Ctenocephalides и их распространение по зоогеографическим областям. ...
29 11 2020 0:39:41
Статья в формате PDF 122 KB...
28 11 2020 7:49:15
Статья в формате PDF 113 KB...
27 11 2020 10:53:24
Статья в формате PDF 97 KB...
26 11 2020 0:22:54
Статья в формате PDF 217 KB...
25 11 2020 4:48:39
Статья в формате PDF 116 KB...
24 11 2020 17:17:49
Статья в формате PDF 153 KB...
23 11 2020 4:48:10
Статья в формате PDF 204 KB...
20 11 2020 21:48:20
Статья в формате PDF 119 KB...
17 11 2020 1:36:28
Статья в формате PDF 213 KB...
16 11 2020 4:43:13
В статье освещаются морфофункциональные особенности структуры стенки тонкой кишки в зависимости от характера вскармливания в экспериментальных условиях. Представлены собственные результаты исследования по вопросу о электронно-микроскопическом строении слоев стенки тонкой кишки при смешанном и искусственном вскармливании в эксперименте. ...
15 11 2020 11:37:45
Статья в формате PDF 127 KB...
13 11 2020 19:51:43
Статья в формате PDF 269 KB...
11 11 2020 6:36:23
Исторический аспект развития студенческого самоуправления в дореволюционный, советский и переходный периоды России показали, что будущее страны на современном этапе определяется тем, каким образом будут осуществлены воспитание и подготовка квалифицированной рабочей силы, готовой к постоянному профессиональному росту, социальной и профессиональной мобильности. Одним из важных стимулов повышения гражданской, патриотической и социальной активности будущих специалистов являются восстановление, наличие и дальнейшее развитие и совершенствование таких демократических институтов в студенческой среде как соуправление и самоуправление. ...
10 11 2020 7:10:44
Статья в формате PDF 103 KB...
09 11 2020 7:18:57
Рассмотрена финансовая поддержка издательских проектов Российским Фондом Фундаментальных Исследований. Проанализированы количественные характеристики и динамика результатов конкурсов проектов по разным областям знания. ...
08 11 2020 14:52:35
Статья в формате PDF 111 KB...
07 11 2020 1:15:14
Статья в формате PDF 178 KB...
06 11 2020 7:40:19
Статья в формате PDF 87 KB...
05 11 2020 7:11:44
В работе изучен мозговой кровоток и его взаимосвязь с нарушением гемореологии у больных хроническими гнойными заболеваниями придаточных пазух носа в остром периоде черепно-мозговой травмы. ...
04 11 2020 7:43:14
Статья в формате PDF 275 KB...
03 11 2020 10:59:14
Статья в формате PDF 130 KB...
02 11 2020 15:22:27
Статья в формате PDF 147 KB...
01 11 2020 7:45:59
Статья в формате PDF 123 KB...
31 10 2020 23:42:12
Статья в формате PDF 311 KB...
30 10 2020 10:32:38
Статья в формате PDF 267 KB...
29 10 2020 22:43:53
Статья в формате PDF 106 KB...
28 10 2020 15:22:30
Статья в формате PDF 133 KB...
26 10 2020 18:13:32
Статья в формате PDF 204 KB...
25 10 2020 16:35:43
Разработан новый морфометрический показатель площади контакта эпителия и стромы. Показатель использовался автором при многолетних исследованиях морфофункционального состояния щитовидной железы у женщин и в эксперименте. ...
23 10 2020 23:29:46
Статья в формате PDF 262 KB...
22 10 2020 9:12:35
Статья в формате PDF 123 KB...
21 10 2020 23:53:29
Статья в формате PDF 277 KB...
20 10 2020 11:45:42
Статья в формате PDF 109 KB...
18 10 2020 19:39:43
Статья в формате PDF 117 KB...
17 10 2020 1:11:48
Статья в формате PDF 100 KB...
16 10 2020 17:33:36
Статья в формате PDF 115 KB...
15 10 2020 18:22:56
Статья в формате PDF 104 KB...
14 10 2020 19:35:44
Статья в формате PDF 144 KB...
13 10 2020 19:54:42
Статья в формате PDF 114 KB...
12 10 2020 5:12:25
Статья в формате PDF 294 KB...
11 10 2020 16:49:15
Статья в формате PDF 110 KB...
10 10 2020 23:32:52
Статья в формате PDF 156 KB...
09 10 2020 1:35:40
Статья в формате PDF 262 KB...
08 10 2020 17:23:20
Статья в формате PDF 99 KB...
07 10 2020 1:21:14
Статья в формате PDF 100 KB...
06 10 2020 16:14:37
Статья в формате PDF 91 KB...
05 10 2020 5:33:42
Статья в формате PDF 294 KB...
04 10 2020 6:13:11
Статья в формате PDF 113 KB...
03 10 2020 6:16:57
Статья в формате PDF 311 KB...
01 10 2020 0:43:44
Статья в формате PDF 418 KB...
30 09 2020 0:58:30
Статья в формате PDF 110 KB...
29 09 2020 15:28:35
Статья в формате PDF 168 KB...
28 09 2020 1:49:25
Целью исследования является оценка возможности ранней дифференциальной диагностики доброкачественных и злокачественных опухолей опорно-двигательной системы с помощью инфракрасной спектроскопии плазмы крови. При этом бралась венозная кровь из локтевой вены у контрольной группы пациентов с заранее установленным диагнозом существующими методами, после чего выделялась плазма. Исследуемая плазма крови помещалась в жидкостную кювету. Спустя 1,5-2 часа исследуемая кювета помещалась в И К– Фурье- спектрометр. Снимался спектр пропускания плазма крови. Вычислялся коэффициент пропускания по данным снятых спектров. Затем рассчитывались коэффициенты объемного поглощения. В процессе экспериментов нами был вычислен статистически значимый уровень β = 700 см–1, ниже которого находились значения, соответствующие доброкачественным опухолям, выше- злокачественным опухолям. ...
27 09 2020 3:13:41
Статья в формате PDF 102 KB...
26 09 2020 17:51:38
Статья в формате PDF 124 KB...
25 09 2020 14:13:50
Обследовано 19 здоровых людей и 33 пациента с описторхозом и холелитиазом. Проведена сравнительная оценка некоторых показателей холестеринового, пигментного, белкового обмена в пузырной и печеночной порции желчи у обследованных пациентов до и после терапии бильтрицидом и урсосаном. Выявлено, что у пациентов с описторхозом и холелитиазом в эффективные сроки после монотерапии бильтрицидом отмечается значимое превышение концентрации непрямого билирубина, холестерина и белка в пузырной желчи по сравнению со здоровыми людьми, что свидетельствует о сохранении остаточных явлений при значительном улучшении пигментного обмена и снижении литогенных свойств желчи. Включение в схему подготовки и проведения антигельминтной терапии урсосана позволяет достигнуть наибольшего гиполитогенного состояния пузырной порции желчи в эффективные сроки после терапии бильтрицидом. ...
24 09 2020 19:56:45
Статья в формате PDF 253 KB...
23 09 2020 6:38:11
Статья в формате PDF 79 KB...
22 09 2020 2:53:15
Статья в формате PDF 109 KB...
21 09 2020 8:52:55
Статья в формате PDF 127 KB...
20 09 2020 11:16:10
Статья в формате PDF 110 KB...
19 09 2020 15:38:51
Статья в формате PDF 304 KB...
18 09 2020 7:59:43
Статья в формате PDF 110 KB...
17 09 2020 8:56:44
Статья посвящена вопросам изучения антимикробных свойств природных биологически активных соединений – флавоноидов и фенолкарбоновых кислот, извлекаемых методом вихревой турбоэкстракции из сырья растений рода Veronica L. (сем. Scrophulariaceae Juss.) Предуралья. На основании проведенного исследования авторы делают вывод о возможности применения растительного сырья Veronica L. в медицинской практике. ...
16 09 2020 9:54:52
Применение хитинсодержащих препаратов оказывает положительное влияние на мясную продуктивность бычков, а превосходство по характеристикам химического состава и энергетической ценности мякоти имеют бычки, получавшие сукцинат хитозана. ...
15 09 2020 0:34:45
Статья в формате PDF 136 KB...
14 09 2020 22:57:12
Статья в формате PDF 111 KB...
13 09 2020 4:57:52
Уникальные возможности линейных рекуррентных уравнений первого порядка А(n+1) = aA(n) + b позволяют характеризовать закономерности изменения различных свойств органических соединений ( А) не только в пределах локальных групп гомологов, но и одновременно всех рядов с одинаковыми гомологическими разностями. Более того, рекуррентные соотношения применимы к функциям не только целочисленных (число атомов углерода в молекуле), но и равноотстоящих значений аргументов A(x+Δx) = aA(x) + b, (Δx = const). Этот способ аппроксимации проиллюстрирован на примерах температурных зависимостей растворимости различных веществ в воде и даже времен релаксации в высокочастотных полях. ...
12 09 2020 5:31:47
Статья в формате PDF 96 KB...
11 09 2020 6:16:36
Статья в формате PDF 263 KB...
10 09 2020 7:46:49
Статья в формате PDF 124 KB...
08 09 2020 22:10:48
Статья в формате PDF 92 KB...
07 09 2020 8:27:22
Статья в формате PDF 124 KB...
06 09 2020 10:46:19
Статья в формате PDF 116 KB...
05 09 2020 8:16:15
Статья в формате PDF 133 KB...
04 09 2020 10:34:52
Статья в формате PDF 120 KB...
03 09 2020 2:19:41
Статья в формате PDF 90 KB...
02 09 2020 13:58:45
Статья в формате PDF 94 KB...
31 08 2020 20:47:32
Статья в формате PDF 280 KB...
30 08 2020 6:52:48
Еще:
Обзоры -1 :: Обзоры -2 :: Обзоры -3 :: Обзоры -4 :: Обзоры -5 :: Обзоры -6 :: Обзоры -7 :: Обзоры -8 :: Обзоры -9 :: Обзоры -10 :: Обзоры -11 ::